Saltet smult med hvitløk i en krukke

Salting er menneskets verk. Derfor tok jeg bare steg-for-steg-bilder og fulgte nøye prosessen for ikke å gå glipp av noe når jeg skrev oppskriften. Dette er forresten veldig praktisk, fordi det å ta bilder når hendene er fettete er en annen aktivitet. 🙂 Jeg deler resultatet av vårt felles arbeid.

Så vi trenger:

- smult med spor - 1/2 kilogram;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- salt - 2-3 ss. skjeer;
- krydder (koriander, pepper og andre) - etter smak.

Hvordan sylte smult med en spor med hvitløk i en krukke

For å tilberede saltet smult med et spor, må du først kjøpe et friskt, vakkert og appetittvekkende stykke. Jeg har venner som oppdretter griser, så jeg kjøper smult mens det fortsatt er varmt. Jeg salter ikke alt på en gang, fordi nysaltet smult er mye bedre. Derfor skjærer jeg smultet i biter på en halv kilo hver og legger dem i fryseren.

Når du tar et stykke smult ut av fryseren, bør du først sette det i kjøleskapet for å tine. Hopp over denne prosessen hvis du har kjøpt fersk smult og skal salte det med en gang.

Skjær smultet i biter av omtrent samme størrelse som vist på bildet.

Skrell hvitløken og vask den.

Hell saltet i en dyp beholder, hvor det vil være praktisk å rulle smultbiter. Rull hvert stykke smult i salt på alle sider, som vist på bildet.

Skjær hvitløken i skiver.

Legg biter av smult, skiver av hvitløk i en liters krukke, dryss med favorittkrydderene dine. For oss er det koriander og sort pepper. Dekk til med lokk og sett i kjøleskapet.

Saltet smult med hvitløk vil være klar neste dag. Alt er veldig raskt og enkelt. Før servering skal stykket renses for salt og kuttes i biter.

Legg det saltede smultet skåret i biter på en tallerken og server.

Denne retten med ukrainsk mat vil best kombineres med klassisk borsjtsj. Oppbevar smult i en krukke i kjøleskapet. Hvis det har dannet seg væske, må den tømmes.

Deilig, appetittvekkende, salt smult med hvitløk og krydder er veien til hjertene til mange menn. Selv om mange kvinner også er fornøyd med denne retten.

Sørg for å prøve å lage saltet smult i en krukke ved å bruke min trinnvise oppskrift med bilder.