Salte vannmeloner til vinteren - en deilig hjemmelaget oppskrift for salting av hele vannmeloner på fat.

Hvordan sylte hele vannmeloner i en tønne.

For å tilberede denne delikatessen brukes vanligvis små og umodne frukter.

For sylting er det bedre å bruke en trefat, tidligere skåldet med kokende vann. Vannmeloner legges i denne beholderen, tidligere hakket flere steder for bedre penetrering av saltlaken.

Saltlake for vannmeloner varierer.

Hvis 400 g salt og 1,2 kg sukker løses i en bøtte med kaldt vann, blir hermetiske vannmeloner salte og søte.

For enkelt saltede vannmeloner, løs 600 eller 800 g salt i en bøtte med kaldt vann. Riktig mengde salt avhenger av smaken din.

Den tilberedte saltlaken for vannmeloner helles i en tønne slik at den dekker de lagte fruktene helt.

Vi dekker vannmelonene med en tykk, ren klut, en trekirkel og en vekt, og etter et par dager tar vi arbeidsstykket ut i kulden.

Vannmeloner er fullstendig saltet på omtrent tre eller fire uker.

Preparatet må oppbevares kaldt for å bevare smaken og egenskapene til vannmeloner. Hvis du lagrer det på et varmt sted, anbefales det å spise vannmeloner raskt.Ellers kan de bli sure og ødelegges.

Syltede vannmeloner tilberedt etter denne oppskriften er en fantastisk, eksotisk og forfriskende rett. De kan spises som en uavhengig snack, eller kan brukes som en velsmakende siderett til kjøttretter. Salte-søte vannmeloner kan brukes som en original dessert. Vakkert kuttet og lagt ut på en tallerken, vil de dekorere ethvert feriebord og gi det originalitet.