Salte pærer med kornel og geraniumblader - en original bulgarsk oppskrift på hermetikkpærer til vinteren.
Salte pærer er en uvanlig vinteroppskrift for de fleste av oss. Vi er vant til å tilberede deilige kompotter, syltetøy og syltetøy fra pærer... Men for bulgarere er disse også utmerkede frukter for å tilberede en original matbit. Disse hermetiske pærene vil dekorere enhver ferie eller vanlig familiemeny.
Hvordan bevare pærer for vinteren i bulgarsk stil.
Ta små harde pærer av hvilken som helst variant, du kan til og med ville, skyll grundig, fjern stilkene og plasser dem kompakt i tre-liters krukker.
Foto: Dogwood.
Ordne frukten med rene geraniumblader, tilsett kornelbær.
Tilsett salt og sitronsyre.
Kok opp vann og hell over i glass når det er avkjølt.
Forsegle med lokk.
Snu glassene opp ned eller lokk opp hver dag. Totalt vil de stå i 20 dager. Og etter det er den originale snacksen klar.
For 3-liters krukker må du ta 2 kg pærer, 100 g kornel, 4-5 geraniumblader, 1 ss. salt, en klype sitronsyre og 1,3 liter vann.
Forbereder pærer til vinteren - klar! Du kan lagre hermetiske pærer i henhold til originaloppskriften i pantryet eller på et annet kjølig sted.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
Sylting-gjæring (166)
- Surkål (26)
- Lettsaltede agurker (14)
- Salte grønnsaker (13)
- Salte agurker (15)
- Salte tomater (19)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
