Salte tomater for vinteren - en klassisk oppskrift for salting av tomater i krukker, fat og andre beholdere for kald sylting.

Sprø salte tomater om morgenen, og etter en fest... - det beste som kan være. Men hva snakker jeg om, for både voksne og barn elsker dem, akkurat som en deilig sylteagurk om vinteren. Dette er en klassisk oppskrift for å forberede tomater til vinteren på en kald måte. Den er lett, enkel og smakfull, og tilberedningen krever et minimum av ingredienser, innsats og ressurser.

Ingredienser: pastinakk, varm pepper, persille, tomater, selleri, salt, dill, pepperrot, solbær, estragon

Innhold

1 Ingredienser for sylting av grønne tomater.
2 Hvordan sylte tomater for vinteren i krukker, fat, kar på en kald måte.

Ingredienser for sylting av grønne tomater.

For å tilberede 10 kilo umodne tomater, ta:

dill - 2 busker;

estragon - 1 busk;

varm pepper - 1 - 2 belger;

solbær - flere blader;

pastinakk;

pepperrot;

selleri og persille.

Hvordan sylte tomater for vinteren i krukker, fat, kar på en kald måte.

Grønne tomater

Plasser de vaskede tomatene i en beholder for sylting, ikke glem å legge til krydder.

Hell saltlake over tomatene. Fyll modne frukter med sterkere saltlake. Men du trenger ikke å bruke saltlake som sådan i det hele tatt - bare dryss tomatene med salt. Over tid vil de frigjøre juice og du vil få salte tomater i deres egen juice.

Forsegl glassene med syltede tomater løst med lokk, og legg trekrus i en annen beholder og trykk dem på toppen med noe tungt, kanskje en stein.

Sylting av grønne tomater for vinteren er klar.

Salte tomater er et smakfullt og sunt hjemmelaget produkt. Det er en utmerket vintersnacks, et utmerket tillegg til ulike varme retter. For eksempel, med poteter i enhver form, er de rett og slett deilige, de er også gode som et tillegg til kjøttretter.