Salte tomater med sennep til vinteren. En gammel oppskrift for å tilberede tomater er kald sylting.

Denne gamle oppskriften på pickles vil være av interesse for de elskere av hjemmelagde preparater som har et sted å spare, der det er kjøligere enn i stuen. Ikke bekymre deg, kjeller er ikke nødvendig. En loggia eller balkong vil gjøre. Det er ikke noe supereksotisk i disse salte tomatene: litt umodne tomater og standard krydder. Hva er da høydepunktet i oppskriften? Det er enkelt - skallet er i saltlaken.

Ingredienser: sennep, allehånde, laurbærblad, varm pepper, tomater, sukker, salt, Svart pepper

Innhold

1 Hvordan tilberede saltlake for tomater.
2 Hvordan sylte tomater.

Hvordan tilberede saltlake for tomater.

Tomater

Ta en bøtte med vann, 2 kopper sukker, halvparten så mye salt, en teskje allehånde og bitter pepper, 10-15 laurbærblader, tørr sennep - 100 g, sorte pepperkorn. La oss varme det opp litt.

Kok opp alle ingrediensene, men uten sennep.

Når væsken er avkjølt, tilsett sennep og rør. Saltlaken er blitt gulaktig og gjennomsiktig - den er klar.

Hvordan sylte tomater.

Vi tar ikke en liten beholder. Det kan være en bøtte, en stor panne eller en tønne.

Tradisjonen tro legger vi blader nede i bunnen. På toppen ligger et lag med tomater. Du trenger ikke å kle hver rad med krydder, bare tilsett dem med jevne mellomrom til tomatene når du legger dem.

Fyll beholderen - fyll den med saltlake. Og så gjør vi det slik bestemødrene våre gjorde – legger en fille oppå tomatene og presser dem ned.

Salte tomater tilberedt hjemme etter en gammel oppskrift er deilig som en forrett. De kan bli grunnlaget for en saus, en forrett eller dekorere en potetrett.

Salte tomater med sennep til vinteren. En gammel oppskrift for å tilberede tomater er kald sylting.

Hvordan tilberede saltlake for tomater.

Hvordan sylte tomater.

Kategorier

Nylige oppføringer