Dampsterilisering hjemme: hvordan sterilisere krukker og steriliseringsenheter riktig
Det skal bemerkes at dampsterilisering hjemme, mer presist ved å dampe med en kjele eller vannkoker, er den mest utprøvde, pålitelige og eldste metoden for sterilisering av beholdere.
Hvordan sterilisere krukker riktig med damp?
La oss starte med det faktum at en av ulempene med denne metoden er at den krever spesielle enheter for sterilisering. I tillegg til pannen som vannet skal koke i, trenger du et spesielt lokk med ett eller flere hull.
Du kan også bruke krukkesterilisatorer som en metallovn eller grillstativ, en sil eller annen begrenser for å holde krukken over den kokende pannen. Utformingen av steriliseringsanordningen bestemmer steriliseringstiden og antall bokser som behandles samtidig.
Foto. Utstyr for sterilisering av krukker med damp.
La oss nå svare på spørsmålet: hvor lenge og hvordan sterilisere krukker riktig.
Avhengig av størrelsen på glasset, varierer tiden for sterilisering fra 5 til 15 minutter.
Hvorvidt sterilisering ble utført på riktig måte, bør avgjøres av tilstedeværelsen av dampdråper på veggene til krukken. Dampen skal renne jevnt ned.
Avslutningsvis, la oss minne deg på at dampsterilisering av krukker vil være forgjeves hvis lokkene ikke steriliseres. Derfor, før du lukker de fylte glassene, må lokkene også holdes i kokende vann i 2-3 minutter eller over damp i 5 minutter.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
På en lapp (20)
- Små triks (4)
- Sterilisering av krukker (7)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
