Tørket brennesle: metoder for høsting for vinteren - hvordan tørke brennesler hjemme

Når og hvordan samle brennesle

Brenneslehøsting bør begynne tidlig på våren - begynnelsen av mai, og avsluttes i midten av juli. De mest nyttige for kulinariske og medisinske formål er skuddene og bladene samlet i mai.

Sergey Appolonov vil i sin video snakke om høsting av brennesler i mai

Eldre planter med stiv stilk kan høstes til kjæledyrmat. Det viktigste er å ha tid til å hamstre nesle før de blomstrer.

Planter egnet for høsting har en jevn farge. Bladene er rene, glatte og ikke innhyllet i spindelvev.

Du bør begynne å samle i tørt, solrikt vær, bevæpnet med saks eller pruners. For å beskytte kroppen mot de smertefulle "forbrenningene" av brennesler, bør klær være laget av tett materiale.Lange ermer og hansker vil gjøre det mer behagelig å plukke greener.

For tørking kan du samle individuelle blader eller kutte av den grønne delen sammen med stilken. Mai-nesle tørkes i kvister, siden skuddene på slike brennesler fortsatt er veldig ømme.

Se en video fra kanalen "Foretellers of the World" om fordelene og bruken av brennesle

Metoder for tørking av brennesle

På lufta

Denne metoden gir flere alternativer:

• Brennesleblader eller kvister kan legges ut i ett lag på et stykke stoff. Arbeidsstykket plasseres under en godt ventilert baldakin, i skyggen. Med jevne mellomrom snus og snus gresset.

• Brenneslegrener bindes i små bunter og bindes med blader ned. Du kan tørke brennesler i bunter på loftet eller låven, det viktigste er at stedet er godt ventilert og mørkt.

Naturlig tørketid avhenger av værforholdene. I gjennomsnitt tar det 2-3 uker.

Se videoen fra Valentina Prokudina - Nettle. Vitaminer for kyllinger

I russeovnen

Plasser den grønne massen i en varm russisk ovn og, rør av og til, vent til den tørker helt. Samtidig skal overflaten ikke være veldig varm. For å sjekke, plasser et stykke papir i ovnen; hvis det ikke forkuller, er temperaturen optimal for tørking.

I ovnen

Hvis det ikke er noe egnet sted for tørking av brennesler, kan du bruke ovnen. Tørketemperaturen bør ikke være mer enn 45 grader. Denne tilstanden er obligatorisk, siden ved forhøyede temperaturer brytes et stort antall essensielle oljer og næringsstoffer ned.

Også når du tørker i en ovn, må du sørge for riktig ventilasjon av produktet. For å gjøre dette, hold skapdøren på gløtt.

Etter de første 2 timene tas brenneslebladene eller kvistene ut av ovnen og snus.Etter dette sendes greenene igjen for å tørke til de er ferdige.

I en elektrisk tørketrommel

Ristene er jevnt fylt med grønt. Hvis din elektriske tørketrommel ikke har en spesiell modus for tørking av urter, stilles oppvarmingstemperaturen manuelt til 40 - 45 grader. Tørkebrettene må byttes hver 1,5 time. Tilberedningstid for produktet avhenger av i hvilken form greenene brukes. Blader uten stengler tørker på omtrent 4 timer, men hele grener vil ta 8 til 10 timer.

I en varmluftsovn

Du kan tørke brennesler i en airfryer. For å gjøre dette, sett temperaturen til 45 grader og maksimal luftstrøm. For å sikre at frisk luft hele tiden tilføres grøntområdet, er lokket på enheten ikke tett lukket. Tørketid – 40 – 60 minutter.

Regler for oppbevaring av tørket brennesle

Godt tørkede brennesleblader knuses og blir til pulver når de knuses, og grenene blir harde og sprø.

Til mat og medisinske formål knuses bladene lett og legges i rene, tørre, mørke glasskrukker med lokk. Du kan også oppbevare urten i lerretsposer i suspendert tilstand slik at innholdet inne i posen er godt ventilert.

For å mate husdyr (kyllinger, dekorative chinchillaer), lagres brenneslegrener i bunter på et mørkt, tørt sted.

Holdbarheten til tørr brennesle er 1 – 1,5 år. Jo lenger et produkt lagres, jo lavere er innholdet av næringsstoffer.