Tørkede kandiserte aprikoser - en enkel oppskrift for å lage kandiserte aprikoser hjemme.

Denne delikatessen, eller rettere sagt sødmen, som kandiserte aprikoser er lett å tilberede hjemme. Vi inviterer deg til å prøve en enkel oppskrift og mestre tilberedningen av kandiserte frukter hjemme.

Ingredienser: aprikoser, sitronsyre, sukker

Hvordan lage kandiserte frukter hjemme.

For å forberede, må du koke sirupen ved å løse opp 1 eller 1,2 kopper sukker i 2 glass vann.

Tilbered deretter 1 kg aprikos ved å fjerne frøene fra frukten.

Tørkede kandiserte aprikoser

Etter at sirupen har kokt, tilsett aprikoser med urter i den, la den koke og fjern fra varmen.

La aprikosene trekke i sirupen i ca 10 - 12 timer, deretter kokes massen igjen i ca 7 minutter.

Deretter får aprikosene igjen ligge i sirup i 10 - 12 timer for bløtlegging.

Dermed virker de minst 3 - 4 ganger.

Etter å ha kokt aprikosene i sirup for siste gang, tilsett 3 g sitronsyre.

Etter dette siler du sirupen gjennom et dørslag, og legger de resterende kokte fruktene på et bakepapir eller en form for å tørke.

Legg de tørkede kandiserte fruktene i en tørr krukke for oppbevaring. Du kan strø dem med granulert sukker. For å holde kandiserte frukter lenge nok, blir de liggende i sirup og rullet til krukker.

Vanligvis konsumeres tørkede kandiserte aprikoser som en uavhengig delikatesse, men de kan også brukes til å dekorere konfektprodukter.