Tørket rød paprika - en enkel oppskrift fra våre bestemødre om hvordan du tørker varm paprika hjemme.
Det er forskjellige måter å tilberede varm pepper for fremtidig bruk. En av de enkleste og enkleste måtene hvor alle vitaminene blir bevart og skarpheten ikke går tapt, er tørking. Du kan selvfølgelig bruke en moderne tørketrommel for grønnsaker og frukt, men hvorfor ikke prøve å gjøre det i henhold til den gamle velprøvde oppskriften til våre bestemødre?
Hvordan tørke paprika hjemme.
Foto: Tørket paprika på tau.
Vi velger jevne, uskadede pepperkapsler, vasker dem, kletter dem med en linserviett og legger dem på et brett. Etter tre eller fire dager lager vi "perler" - vi binder alle paprikaene i halen, og la litt avstand mellom dem for bedre lufttilgang. Rommet der prosessen skal finne sted, må være solrikt og "trekkfullt".
Varm rød pepper tilberedt i henhold til denne oppskriften brukes til å tilberede forskjellige retter. Om nødvendig kan den males til pulver ved hjelp av en kvern.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
Tørking (141)
- Tørket sopp (10)
- Tørkede røtter (7)
- Tørkede grønnsaker (19)
- Tørkede urter (41)
- Tørket frukt (18)
- Tørkede bær (27)
