Tørket kvede - tørking hjemme

Kvede har en syrlig, søt og syrlig smak, men fruktkjøttet i seg selv er så hardt at det praktisk talt ikke blir konsumert ferskt. Selv om kvede kan lagres i opptil 5 måneder uten problemer, er det bedre å behandle den umiddelbart og gjøre den egnet for konsum for å unngå råtnende og kvitte seg med mulige skadedyr som har satt seg i frukten.

Ingredienser: kvede
På tide å bokmerke: Høst

Innhold

1 Kvede tørket i ovnen
2 Kvede tørket i en elektrisk tørketrommel

Kvede tørket i ovnen

Modne kvedefrukter bør skrelles, frø fjernes og kuttes i skiver, som epler, pærer og andre lignende frukter.

tørket kvede

Du kan umiddelbart legge ut skivene på en bakeplate og sende dem til tørking i ovnen, men da blir tørkingen veldig hard, og deretter vil den tørkede kvede bare brukes til kompotter, gelé eller som tilsetning til kjøttretter .

tørket kvede

I ovnen tørkes kveden ved en temperatur på +90 grader, i 6 timer, med døren på gløtt.

Kvede tørket i en elektrisk tørketrommel

Det er ganske enkelt å tilberede tørkede kvedefrukter som er egnet for spising. Tilbered sirup for 1 kg skrelt frukt:

1 glass vann;
2 kopper sukker;
0,5 ts sitronsyre.

Kok sirupen, tilsett de tilberedte kvedebitene i den og kok i 5 minutter. Etter dette, slå av gassen og la den sitte til den er helt avkjølt.

tørket kvede

Tørk av sirupen, tørk bitene lett, og legg kvede på brettet i en elektrisk tørketrommel. Tørketiden avhenger av størrelsen på kvedebitene og hvor tørre du vil at bitene skal være.

tørket kvede