Friske urter med hvitløk, pepper og salt i en krukke for vinteren

Selvfølgelig er den enkleste forberedelsen av greener til vinteren en duftende haug, finhakket og plassert i fryseren. Men hvis du tar deg litt tid, vil du få et utrolig aromatisk varmt krydder som vil gi smak til enhver rett til rett tid.

Hvordan forberede greener til vinteren

Og så, la oss begynne å forberede dette deilige preparatet. Vi vil samle fra hagen, og for byens innbyggere vil vi kjøpe saftige grønnsaker fra markedet: dill, persille, basilikum, koriander, selleri, vill hvitløk i like proporsjoner, for eksempel to bunter av hver.

Skrell 2 hvitløkshoder, 4 paprika, 2 varme paprika (for krydret elskere, mer er mulig). Det spiller ingen rolle om du ikke har en slags grønt, det kan erstattes eller utelukkes fra krydderet. Dette vil ikke skade bensinstasjonen i det hele tatt. Du kan også ekskludere greenene du ikke liker og legge til det du foretrekker.

Vask friske grønnsaker og tørk godt.

Ha den gjennom en kjøttkvern sammen med hvitløk og pepper.

Tilsett to spiseskjeer salt til den grønne blandingen, hell i vegetabilsk olje og bland grundig.

Legg den aromatiske massen i rene små krukker (ikke nødvendig å sterilisere), komprimer godt og hell olje på toppen. Lukk med et rent jernlokk.

Det er det, vårt velduftende, vitaminrike grønne krydder er klart. Den holder seg godt i kjøleskapet hele vinteren, bare til neste sesong.

Denne enkle forberedelsen av greener for vinteren vil passe til enhver rett. Det kan trygt legges til borsjtsj, supper, kålsuppe og gryteretter. Kjøtt- og fiskeretter med denne dressingen vil vise seg enda bedre. Og så deilig det er bare å smøre denne aromatiske blandingen på en skive svart brød! La oss lære å lage sunne hjemmelagde preparater raskt og med glede.