Basturma
Biff basturma - hvordan lage basturma hjemme, rask oppskrift.
Kategorier: Skinke
La oss tilberede en elegant kjøttdelikatesse hjemme - biffbasturma. Basturma er en utsøkt delikatesse av tyrkiske, armenske, aserbajdsjanske og sentralasiatiske retter. Faktisk er dette navnet på tørket indrefilet av storfe, og det er også navnet på marinert kebab, som også er laget av storfekjøtt. Det er viktig å skille det fra pastrami. I vårt tilfelle er det ingen røykeprosess.
Hjemmelaget svinekjøtt basturma - å lage hjemmelaget basturma er en uvanlig oppskrift.
Kategorier: Skinke
Å tilberede hjemmelaget svinekjøtt basturma vil ta mye tid - omtrent to måneder, men som et resultat vil du få et unikt kjøttprodukt som ligner en deilig balyk. Ideelt sett er den laget av storfekjøtt, men vår originale oppskrift på tørrsalting krever et annet kjøtt - svinekjøtt.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
