Kaviar for vinteren - forberedelsesoppskrifter

Hver av oss husker ikke en morsom episode fra filmen "Ivan Vasilyevich Changes His Profession", som snakker om utenlandsk auberginekaviar. Men ikke alle vet hvordan man tilbereder deilig auberginekaviar hjemme, og til og med lagrer den til vinteren. Og dette kan gjøres raskt og velsmakende.

Alle kjenner sikkert og elsker smaken av butikkkjøpt zucchini-kaviar.Jeg tilbyr husmødre min enkle metode for matlaging i en langsom komfyr. Squashkaviar i en langsom komfyr blir like velsmakende som kjøpt i butikken. Du vil elske denne fantastiske, enkle oppskriften så mye at du aldri vil gå tilbake til butikkkjøpt squashkaviar igjen.

Noen mennesker liker ikke hjemmelaget squashkaviar, men respekterer bare de som er kjøpt i butikken. Familien min tilhører denne kategorien mennesker.

Etter en kort sommer vil jeg legge igjen så mange varme minner om det som mulig. Og de hyggeligste minnene kommer som oftest gjennom magen. 😉 Derfor er det så deilig å åpne en krukke med deilig zucchini-kaviar på senhøsten eller vinteren og huske sommerens lune varme.

I familien vår liker vi virkelig ikke å bruke eddik når vi lager mat til vinteren. Derfor må du lete etter oppskrifter uten å tilsette denne ikke helt sunne ingrediensen. Oppskriften jeg foreslår lar deg lage kaviar fra zucchini uten eddik.

Grønnsakskaviar med aubergine er en av alles favoritt og kjente forberedelser til vinteren.Den har utmerket smak, enkel og enkel tilberedning. Men vanlige oppskrifter blir kjedelige og blir fort kjedelige om vinteren, så jeg prøver alltid å tilberede kaviar etter forskjellige oppskrifter.

En uvanlig, men enkel oppskrift på bete- og gulrotkaviar med humle-suneli er en utmerket mulighet til å glede husstanden din med en original vinterrett. Det aromatiske preparatet er en utmerket uavhengig snack. Den kan legges til borschtsuppe eller brukes som pasta til smørbrød.

Sommeren skjemmer oss bort med en overflod av grønnsaker, spesielt zucchini. I begynnelsen av juli spiste vi allerede møre skiver, stekt i røre og lapskaus laget av den møre fruktkjøttet av denne grønnsaken, og bakt i ovnen, og bakte pannekaker og gjorde forberedelser til vinteren.

Denne deilige auberginekaviaren er laget med gulrøtter og smaker perfekt. Preparatet er perfekt bevart hele vinteren og vil være et utmerket mellommåltid gjennom hele vinteren, og spesielt i fastetiden.

Deilig soppkaviar fra kantareller har blitt tilberedt hvert år i familien vår etter denne oppskriften i mange, mange år. Det er så deilig å spise en sandwich med en så vakker "gyllen" forberedelse til frokost om morgenen.

For tiden, i tillegg til den vanligste squashkaviaren og auberginekaviaren, kan du også finne grønnsakskaviar i butikkhyllene, som er grunnlaget for gresskar. I dag vil jeg vise deg en oppskrift med bilder, som viser trinn for trinn forberedelsen av deilig hjemmelaget gresskarkaviar.

Det er mange måter å tilberede hjemmelaget squashkaviar på, men med tanke på familiens preferanser tilbereder jeg kaviar med gulrøtter og uten å tilsette tomatpuré. Preparatet blir mørt, med en lett syrlighet og en behagelig ettersmak.

Jeg foreslår at husmødre noterer seg en oppskrift på en veldig velsmakende krydret saus laget av bakte grønnsaker. Denne sausen kalles lyutenitsa, og vi vil tilberede den i henhold til den bulgarske oppskriften. Navnet på retten kommer fra ordet "heftig", det vil si "krydret".

September er ikke bare høstens vakreste og lyseste måned, men også tiden for sopp. Hele familien vår elsker å plukke sopp, og for ikke å glemme smaken deres resten av tiden, gjør vi forberedelser.Til vinteren liker vi å salte, marinere og tørke dem, men vi har spesielt en veldig enkel og enkel oppskrift på deilig soppkaviar, som jeg foreslår å lage i dag.

Mange lager kaviar av soppavfall, som ikke egner seg til sylting eller salting. Vi har også en oppskrift på dette preparatet på nettsiden vår. Men den deiligste soppkaviaren kommer fra sunn fersk sopp. Spesielt fra kantareller eller hvite (boletus), som har ganske tett kjøtt.

Vanligvis, etter hermetisering av sopp, sitter mange husmødre igjen med forskjellige avskjær og fragmenter av sopp, samt overgrodde sopp som ikke ble valgt for konservering. Ikke skynd deg å kaste sopp "understandard"; prøv å lage soppkaviar ved å bruke denne enkle hjemmelagde oppskriften. Det kalles også ofte soppekstrakt eller konsentrat.

Søt paprika vil gjøre enhver rett mye mer attraktiv. Og kaviar tilberedt av tomater, paprika og gulrøtter med løk, i tillegg til å være en deilig rett i seg selv, vil perfekt utfylle og forbedre smaken til alle dine første og andre kurs om vinteren. Ikke vær lat, lag paprikakaviar hjemme, spesielt siden dette er en veldig enkel oppskrift.

Liker egentlig ikke gresskar, har du aldri laget mat og vet ikke hva du skal lage av gresskar til vinteren? Ta en risiko, prøv å lage en uvanlig oppskrift hjemme - gresskarsaus eller kaviar med epler. Jeg har vært borti forskjellige navn, men oppskriften min heter kaviar. Komponentene til dette uvanlige arbeidsstykket er enkle, og resultatet vil definitivt positivt overraske alle vennene dine.

Krydret rødbetkaviar med pepperrot er en deilig hjemmelaget forberedelse til vinteren. Kaviar laget av kokte rødbeter i henhold til denne oppskriften kan konserveres i krukker for vinterkonsum, eller kan serveres umiddelbart etter tilberedning.

Deilig grønn tomatkaviar er laget av frukt som ikke har tid til å modnes og henger på buskene i kjedelige grønne klaser. Bruk denne enkle oppskriften, og de umodne fruktene, som de fleste rett og slett kaster som uegnet til mat, vil bli et velsmakende preparat som vil glede deg om vinteren.