Lett saltet sockeye laks

Lettsaltet sockeye laks – to måter å deilig salte på

Av hele laksefamilien inntar sockeye laks en spesiell plass på sidene til kokebøker. Kjøttet har moderat fettinnhold, det er fetere enn chumlaks, men ikke så fett som laks eller ørret. Sockeye laks skiller seg også ut for fargen på kjøttet, som har en knallrød naturlig farge. En forrett laget av lettsaltet sockeye laks vil alltid se bra ut. Og for at smaken ikke skal svikte deg, er det bedre å salte sockeye-laksen selv.

Les mer...

Vi anbefaler å lese:

Hvordan lagre kylling på riktig måte