Trinn-for-steg oppskrifter med bilder

Rassolnik, hvis oppskrift krever tilsetning av agurker og saltlake, vinaigrettesalat, Olivier-salat... Hvordan kan du forestille deg disse rettene uten å tilsette syltede agurker? En spesiell forberedelse til sylteagurk og agurksalater, laget for vinteren, vil hjelpe deg raskt å takle oppgaven til rett tid. Alt du trenger å gjøre er å åpne en krukke med agurker og legge dem til ønsket rett.

Retter laget av fersk zucchini er med rette et symbol på sommeren. Denne slektningen til agurken varer ikke lenge i en byleilighet, og om vinteren vil du noen ganger virkelig ha sprø squashpannekaker eller grønnsaksstuing med zucchini! Frossen zucchini er et flott alternativ.

Modne, saftige og velduftende gule plommer vil være en kjærkommen godbit når som helst på året, og for at de skal kunne glede oss med sin utrolige smak hele året, kan du tilberede plommer i sirup.Siden vi skal legge plommer med groper i krukker, er i prinsippet frukter av hvilken som helst farge egnet for høsting, det viktigste er at gropen deres lett skilles fra fruktkjøttet.

Denne oppskriften er et flott funn for enhver husmor, siden den kombinerer enkelhet, fordeler og også muligheten til å enkelt tilberede kylling til vinteren. Hjemmelaget kyllinggryte i ovnen viser seg mør, saftig og velsmakende.

Siden jeg en dag, etter råd fra mine dacha-naboer, bestemte meg for å kan maisen som vi ikke orket å spise kokt, kjøper jeg ikke lenger hermetisk mais fra fabrikken. Først av alt, fordi hjemmehermet mais gjør det mulig å uavhengig regulere søtheten og naturligheten til preparatet.

Alle kjenner sikkert og elsker smaken av butikkkjøpt zucchini-kaviar. Jeg tilbyr husmødre min enkle metode for matlaging i en langsom komfyr. Squashkaviar i en langsom komfyr blir like velsmakende som kjøpt i butikken. Du vil elske denne fantastiske, enkle oppskriften så mye at du aldri vil gå tilbake til butikkkjøpt squashkaviar igjen.

Kirsebærplommersyltetøyet som er foreslått i denne oppskriften er ikke klumpete, har en tykk konsistens og har en lett surhet. Kardemomme tilfører preparatet edelhet og gir en behagelig, subtil aroma. Hvis du har en søt tann, trenger du bare å tilsette litt mer sukker når du lager syltetøy.

I stedet for rosiner eller annen innkjøpt tørket frukt kan du bruke hjemmelagde tørkede kirsebær. Ved å lage dem selv hjemme vil du være 100 % sikker på at de er helt naturlige, sunne og smakfulle. Slike soltørkede kirsebær bevares svært godt hvis de tørkes skikkelig og klargjøres for lagring.

Denne gangen foreslår jeg å koke syltede tomater med hvitløk med meg. Dette preparatet viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende. Den foreslåtte metoden for hermetisering er enkel og rask, fordi vi sylter tomater til vinteren uten sterilisering.

Vi er nå inne i sesongen med blå plommer. De er i midtfasen av modningen, ikke veldig myke ennå. Syltetøyet tilberedt for vinteren fra slike plommer vil komme med hele skiver.

Dette deilige hjemmelagde pære- og sitronsyltetøyet er også veldig vakkert: elastiske skiver i en gjennomsiktig gylden sirup.

Fiken, eller fikentrær, er rett og slett fantastisk sunne frukter. Hvis den spises fersk, har den en magisk effekt på hjertemuskelen.

Tindvedsyltetøy er ikke bare veldig sunt, men ser også veldig vakkert ut: gule bær i en ravgjennomsiktig sirup.

Pære er en frukt med karakter. Enten er den umoden og hard som en stein, eller når den er moden begynner den å bli ødelagt med en gang. Og det er vanskelig å forberede pærer til vinteren; veldig ofte "eksploderer" krukker med preparater.

Til enhver tid ble det servert varme sauser med kjøtt til festmåltider. Adjika, en abkhasisk varm krydder, inntok en spesiell plass blant dem. Den skarpe, pikante smaken vil ikke la noen gourmet være likegyldig. Jeg tilbyr min velprøvde oppskrift. Vi ga den et passende navn - Brennende hilsener.

I følge denne oppskriften har familien min laget rask bringebærsyltetøy uten matlaging i flere tiår. Etter min mening er oppskriften helt perfekt.Rått bringebærsyltetøy blir utrolig aromatisk - det lukter og smaker som et ekte friskt bær. Og den fantastiske rubinfargen forblir lys og saftig.

Fra midten av sommeren kommer det en tid da det er en overflod av paprika. En rekke vinterpreparater er laget av det. På slutten av sesongen, når salater, adjikas og alle slags marinader allerede er laget, tilbereder jeg frossen paprika.

I dag tilbyr butikker et bredt utvalg av alkoholholdige drikker, som de sier, for enhver smak og budsjett. Men hva kan være bedre enn hjemmelaget bær- eller fruktlikør laget med egne hender? Av tradisjon tilbereder jeg om sommeren flere typer slike tinkturer, likører og likører til husholdningen min.

Hvis du elsker krydret mat like mye som meg, så sørg for å prøve å lage adjika etter oppskriften min. Jeg kom opp med denne versjonen av den høyt elskede krydrede grønnsakssausen helt tilfeldig for flere år siden.

Hvite fyllende epler viste høye avlinger i år.Dette tillot husmødre å utvide utvalget av forberedelser laget for vinteren og gjøre dem mer mangfoldige. Denne gangen tilberedte jeg et nytt og uvanlig syltetøy fra hvite fyllepler med solbær, kanel og kakao.