Corned beef
Hjemmelaget kornet svinekjøtt - en enkel blandet oppskrift for å lage saltet kjøtt hjemme.
Våre gamle forfedre visste og forberedte med suksess hvordan man på riktig måte kan lage corned beef fra svinekjøtt. Ingenting fundamentalt endret seg i oppskriften; den er fortsatt populær i dag av flere grunner. For det første er det veldig enkelt å tilberede corned beef, og for det andre lagres kjøtt tilberedt på denne tradisjonelle måten i lang tid og mister ikke smaks- og kvalitetsegenskaper.
Salting av kjøtt i saltlake eller vått saltlake for lagring er en enkel måte å tilberede corned beef på.
Våtsalting av kjøtt lar deg lage corned beef, bevare det i lang tid og når som helst tilberede nye og smakfulle kjøttretter.
Tørrsalting av kjøtt (corned beef) er en god måte å lagre kjøtt på uten kjøling.
Tørrsalting av kjøtt er en ganske vanlig måte å lagre det på. Vanligvis brukes den når fryseren allerede er full, og pølsene og lapskausen er ferdige, men det er fortsatt ferskt kjøtt igjen. En annen grunn til å bruke denne saltemetoden er før du røyker. I begge tilfeller er tørrsalting av kjøtt ideelt.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
