Saltet kål
Hvordan sylte kål til kålruller - to enkle oppskrifter for vinteren
Om vinteren er det ganske vanskelig å finne god kål til kålruller. Tross alt er tette kålhoder igjen for lagring, og slik kål er bokstavelig talt laget av stein. Det er en utmerket borscht eller salat, men å demontere kålhodet til blader for å tilberede kålruller vil ikke lenger fungere. Du kan bruke oppskriften på hvordan du sylter kål til vinteren til kålruller og gjør denne oppgaven enklere for deg selv.
Hvordan salte kål til vinteren hjemme - riktig salting av kål i en krukke eller tønne.
Hjemmelaget sylting av kål til vinteren er en prosess som ser ut til å ha vært kjent lenge for oss alle. Men gjør du alt riktig og hvor velsmakende er surkålen din? I denne oppskriften vil jeg prøve å forklare i detalj hvordan du salter kål, hvilke prosesser som skjer under gjæring og hva du skal gjøre for at kålen ikke skal bli sur eller bitter, men alltid forbli frisk - smakfull og sprø.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
