Saltet smult

Slik salter du smult med et lag - to enkle oppskrifter

Kategorier: Salo
Tagger:

Smult med et lag er allerede et deilig produkt, og mye avhenger av lagringsmetoden. Selv den deiligste og mest kostbare smultbiten med et lag kan bli ødelagt hvis den ikke er riktig saltet eller lagret.

Les mer...

Hvordan salte smult på ukrainsk til vinteren

Kategorier: Salo
Tagger:

Salo har lenge vært kjennetegnet for Ukraina. Ukraina er stort, og det er mange oppskrifter for salting av smult. Hver region, hver landsby har sine egne oppskrifter, og de er alle utrolig gode.

Les mer...

Hvordan salte smult for røyking: to saltemetoder

Kategorier: Salo
Tagger:

Før røyking skal alle kjøttprodukter saltes, det samme gjelder smult. Spesifikasjonene ved røyking er slik at i prinsippet spiller saltemetoden ingen rolle. Hvis tørrsalting anbefales for langtidslagring, kan du for røyking bruke enten bløtlegging i saltlake eller tørrsalting.

Les mer...

Vi anbefaler å lese:

Hvordan lagre kylling på riktig måte