Aprikossyltetøy

Fra modne, myke aprikoser med lys oransje farge kan du tilberede en appetittvekkende og aromatisk syltetøy. Høydepunktet i min hjemmelagde oppskrift er den fine glatte konsistensen på syltetøyet. I sluttproduktet vil du ikke se noen aprikosskinn eller grove årer, kun en delikat tykk appelsinmasse.

Jeg tilbyr husmødre en enkel hjemmelaget oppskrift på hvordan du tilbereder aromatisk og velsmakende aprikossyltetøy i skiver eller, mer presist, hele halvdeler til vinteren. Prosessen med å lage syltetøy er lang, men ekstremt enkel.

Rav aprikossyltetøy med kjerner er det mest favorittsyltetøyet i familien vår. Vi koker det hvert år i store mengder. Vi beholder noe av det for oss selv og gir det også bort til familie og venner.

Noen kaller fruktene av ville aprikoser for aprikoser. De er alltid veldig små og det er veldig vanskelig å grave dem. Men dette er litt annerledes. Uryuk er ikke en spesiell variant av aprikos, men alle tørkede aprikoser med groper. Oftest tilberedes kompott av aprikoser, men aprikossyltetøy viser seg også veldig velsmakende. Det er noe annerledes enn syltetøy laget av ferske aprikoser, men bare til det bedre. Den er rikere, mer aromatisk, men mørkere ravfarget.

Zherdela tilhører de småfrukte ville aprikosene. De er dårligere enn sine kultiverte slektninger i størrelse, men overlegne dem i smak og utbytte.

Denne enkle oppskriften for å lage aprikossyltetøy lar deg bevare de maksimale fordelaktige egenskapene til denne frukten. Selv om aprikosene ikke er bevart hele, vil dette preparatet tillate deg å lage en presentabel, velsmakende og sunn syltetøy fra dem.

Aprikoser er en vanlig frukt i vårt område, og hver familie har en signaturoppskrift på aprikossyltetøy. Denne uvanlige, gamle familieoppskriften ble lært meg av min mor, og av hennes bestemor. Det er ganske enkelt og lett, men om vinteren kan du kose deg med det selv og unne gjestene dine med aromatisk aprikossyltetøy.