Pæresyltetøy

Dette deilige hjemmelagde pære- og sitronsyltetøyet er også veldig vakkert: elastiske skiver i en gjennomsiktig gylden sirup.

Pære er en frukt med karakter. Enten er den umoden og hard som en stein, eller når den er moden begynner den å bli ødelagt med en gang. Og det er vanskelig å forberede pærer til vinteren; veldig ofte "eksploderer" krukker med preparater.

Vel, kan noen nekte en varmende kopp te med aromatisk pæresyltetøy på en vinterkveld? Eller vil han tidlig om morgenen avvise muligheten til å spise frokost med nybakte pannekaker med deilig pæresyltetøy? Jeg tror det bare er noen få av dem.

Smaken av pære kan ikke forveksles med noe annet. Hun er et ekte symbol på midtsommer. Og det er derfor mange prøver å forberede disse fantastiske fruktene til vinteren. Hvis du gjør dette riktig, kan du spare opptil 90 % av vitaminene og næringsstoffene som finnes i fruktene. Og om vinteren kan du glede dine kjære og venner med aromatiske retter og drinker.

Pærer er den mest velduftende og søteste høstfrukten. Syltetøyet de lager er veldig velduftende og søtt. Den eneste ulempen med produktet under hermetisering er mangelen på syre i det. Derfor tilsetter jeg alltid litt sitronsaft til pæresyltetøy, som godt utfyller den utsøkte smaken til denne aromatiske delikatessen.

Den deilige skivede pæresyltetøyet tilberedt i denne oppskriften kan brukes som en uavhengig godbit for te, eller til å tilberede forskjellige desserter og dekorere konfektprodukter.