Salting av melkesopp
De beste oppskriftene med bilder
Kaldsalting av melkesopp til vinteren
Siden antikken har melkesopp blitt ansett som "kongen" av sopp. Saltet melkesopp er en deilig matbit, veldig populær den dag i dag.
De siste notatene
Hvordan salte tørr melkesopp (fiolin) for vinteren
På gammelkirkeslavisk betyr navnet "gruzd" "haug". Tidligere ble melkesopp samlet i hele billass og saltet på tønner for vinteren. Tørr melkesopp er visuelt forskjellig fra deres slektninger, og de kan forveksles med paddehatter, og bare kjennere kan skille en tørr melkesopp fra en uspiselig sopp.
Hvordan sylte hvit melkesopp varm for vinteren - en enkel oppskrift
Hvit melkesopp tilhører den første kategorien sopp, noe som betyr at melkesopp er spiselig og det er veldig vanskelig å bli forgiftet av dem. Du kan koke hvit melkesopp på alle måter, og hvit melkesopp er spesielt god til sylting. Fra juli til september kan du gå inn i skogen etter disse deilige og sunne soppene, og du kan lese syltingsoppskriften rett under.
Hvordan salte svart melkesopp for vinteren - den kalde måten
Når du tilbereder svart melkesopp for vinteren, bør du være forsiktig. I motsetning til hvit melkesopp, er svart sopp klassifisert som tredjeklasses sopp, som betyr "betinget spiselig." Selvfølgelig kan vi ikke bli forgiftet av dem, men vi vil heller ikke ha urolig mage. Derfor leser vi oppskriften og salter den svarte melkesoppen riktig.
Hvordan varme salt melk sopp i krukker
Det vanskeligste med å salte melkesopp er å vaske dem fra skogrester. Melkesopphetten har en traktform, og tørre blader, sand og annet rusk samler seg i denne trakten. Melkesopp er imidlertid for velsmakende, og dette gjør at du tåler arbeidet med å rense soppen.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
