Kongelig stikkelsbærsyltetøy med nøtter - en enkel oppskrift

Dette gir tedrikking litt spenning, et spill med "heldig eller uheldig". 😉 Denne typen stikkelsbærsyltetøy med nøtter kalles royal, men siden ikke alle bær har sin egen nøtt, er den lettere å tilberede. Jeg foreslår at du prøver oppskriften min med steg-for-steg-bilder.

Sammensetning:

• stikkelsbær - 1 kg;
• sukker - 1,1 kg;
• valnøtt - 100-200 g;
• vann - 0,5 ss.

Hvordan lage stikkelsbærsyltetøy med nøtter

For å tilberede dette syltetøyet, bør du velge ganske harde stikkelsbær i det første modningsstadiet.

Vask stikkelsbærene og skjær av haler og baker med saks. Dessuten kuttet vi av den nedre delen litt mer for å fjerne de harde frøene.

Deretter, gjennom det kuttede hullet med tuppen av en kniv, ved hjelp av en hårnål, renser vi frøene. Fra hvert bær.

Det tar selvfølgelig tid å fjerne bein, men denne aktiviteten kan for eksempel kombineres med å se en TV-serie.

Vi kutter nøttene ikke store, men ikke små heller.

Fyll så mange stikkelsbær du trenger.

Nøtten skal passe lett inn i bæret, ellers vil den forlate den under koking.Forresten, det er alltid "sabotører". 😉

Ha fruktkjøttet og frøene i en kjele, tilsett vann og kok i 5 minutter. Vi tørker gjennom en sil.

Hell sukker i den resulterende væsken og tilbered sirupen over lav varme. Etter koking, slipp bærene i den og rør forsiktig. Kok opp og skru av gassen.

Ikke dekk til med lokk, la stå i romtemperatur.

Etter 8-12 timer, kok opp og slå den av igjen, la stå i ytterligere 8 timer.

Kok for 3. gang, kok i 5 minutter, legg i sterile glass. Oppbevares på et kjølig sted.

Og om vinteren, etter å ha skjenket aromatisk te, åpne en "rubin" eller "smaragd" krukke med kongelig stikkelsbærsyltetøy med nøtter, og nyt smaken, spill et spennende spill "heldig eller uheldig." 🙂