Universal paprikakaviar for vinteren - hvordan tilberede kaviar hjemme.

Kategorier: Salater

Søt paprika vil gjøre enhver rett mye mer attraktiv. Og kaviar tilberedt av tomater, paprika og gulrøtter med løk, i tillegg til å være en deilig rett i seg selv, vil perfekt utfylle og forbedre smaken til alle dine første og andre kurs om vinteren. Ikke vær lat, lag paprikakaviar hjemme, spesielt siden dette er en veldig enkel oppskrift.

Ingredienser: paprika, allehånde, persillerot, løk, gulrot, tomater, vegetabilsk olje, salt, eddik, Svart pepper

Nødvendige produkter: søt pepper - 5 kg, gulrøtter - 300 g, løk 400 g, 200 g tomater, 2 kopper olje - hvilken som helst grønnsak, salt - 50 g, 2 ss eddik, svart og allehånde - 5 gram hver, persillerot – 30 g.

Hvordan forberede pepperkaviar til vinteren.

Søt paprika

Stek ren, tørr og oljet paprika i ovnen.

Når den blir myk, ta den ut av ovnen, skrell skinnet og fjern frøene.

Nå venter vår pepper på kjøttkvernen. Det er bedre å ta en grill med de største hullene og føre pepperen gjennom den.

Nå er det tomatenes tur. Vi passerer dem også gjennom en kjøttkvern og sender dem til bålet. La det koke ned til omtrent halvparten. Når du koker, ikke glem å røre regelmessig.

Skjær rene gulrøtter og persille i strimler, stek lett og sett til side.

Løk, kuttet i ringer, sendes også sammen med røttene for steking.

Så snart tomatpuréen når ønsket volum, tilsett det vi har forberedt, smak til med salt, krydder og kok i ytterligere ti minutter.

Pakk raskt i glass.

Steriliser i 70 til 80 minutter. Varigheten av denne prosedyren avhenger av volumet på boksene: 0,5 liter eller 1 liter.

Denne kaviaren laget av paprika kalles også universalkaviar. Det er godt å legge til kjøttretter, godt til borsjtsj, og overraskende velsmakende med pasta. Og hvis du bare legger det på ferskt brød, vil du få ekte glede.

Universal paprikakaviar for vinteren - hvordan tilberede kaviar hjemme.

Hvordan forberede pepperkaviar til vinteren.

Kategorier

Nylige oppføringer