Deilig aprikossyltetøy i skiver

Trinn-for-trinn-bilder vil tjene som en visuell guide og hjelpe deg å gjøre alt riktig.

Ingredienser:

• aprikoser - 2 kg;
• sitronsyre - 1/2 ts;
• sukker - 2 kg.

Hvordan lage syltetøy av aprikoshalvdeler

Det første du må gjøre er å forberede fruktene til matlaging. Hell kaldt vann i en kjele (skål), legg aprikosene i den og vask dem forsiktig fra smuss for ikke å skade fruktene.

Deretter bryter vi det i to og fjerner forsiktig beinene fra dem.

Legg aprikoshalvdelene i en bolle (brutt opp), dryss rikelig med sukker og la syltetøyet stå i denne formen i 12 timer.

Ikke vær redd, først ser det ut som det er mye granulert sukker, men dette er akkurat mengden sukker som trengs for å danne en tilstrekkelig mengde sirup.

Vi vil koke syltetøyet i tre trinn med et intervall på 12 timer.

Det vil si at vi bringer syltetøyet til å koke, samler skummet, slår det av og lar det brygge (og så videre to ganger).

Den tredje gangen tilsetter vi sitronsyre oppløst i en spiseskje vann og koker syltetøyet til ønsket tykkelse.

Ideelt sett, når du sjekker klarheten til syltetøyet, drypp litt sirup på en tallerken og la den avkjøles.Når syltetøyet normalt er klart, skal ikke dråpen spre seg.

Da gjenstår det bare å pakke det varme syltetøyet i steriliserte glass og forsegle med lokk.

Glass med syltetøy skal snus og legges på lokk til det er avkjølt.

Se hvor appetittvekkende aprikossyltetøyet ser ut i skiver i en vase.

Halvdelene av den solfylte frukten er hele, fargen på arbeidsstykket er rik oransje, og smaken og aromaen er rett og slett fantastisk.

Jeg vil være glad hvis aprikossyltetøy tilberedt i henhold til min oppskrift vil skape en varm og gledelig atmosfære på teselskapet ditt.