Hjemmelaget hagtornsyltetøy uten frø med sukker er en enkel og sunn oppskrift.
Hagtornsyltetøy tilberedt uten frø er en forberedelse for tilberedning som du kan ta både ville og kultiverte bær. Sistnevnte utmerker seg med en stor mengde masse.
Hvordan lage hagtornsyltetøy hjemme.
Fruktene må fjernes fra frø (du må svette her) og kokes i vann. Ta bare en liten bit av det slik at det akkurat dekker fruktkjøttet, og under koking blir det nesten helt absorbert i bærene.
Når bærene blir myke, for sikkerhets skyld, legg dem på osteduk eller en sil for å renne av fuktigheten.
De mykne fruktene må gnis gjennom en spesiell kjøkkensikt. Det er bedre å tørke av hagtornpuréen direkte i en bred bolle, etter å ha veid den tom. Vei bollen med moste bær igjen og beregn hvor mye puré du får i deg.
For hvert kilo puré, tilsett 300 til 500 gram sukker. Hvor mye avhenger av sødmen på bærene. Rør blandingen til sukkeret er oppløst.
Oppbevares i krukker dekket med nylonlokk.
Før forsegling må du legge en skje sukker på massen som er plassert i glassene og jevne den ut.
Slik lager du syltetøy. Varmebehandling er minimal, bare for å myke opp hagtornfruktene, fordi huden deres er hard. Jeg vil si at det er mer sannsynlig hagtornpurert med sukker. Men siden vi kokte bærene ble det syltetøy. Jeg tror at det ikke spiller noen rolle hva du kaller det, det viktigste er at tilberedningen er sunn og velsmakende. Jeg ser frem til din tilbakemelding og oppskriftsalternativer. Lykke til alle sammen.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
