Tygebærsyltetøy med honning - en original oppskrift for å lage tyttebærsyltetøy i honningsirup.

Tyttebærsyltetøy blir enda deiligere hvis du lager det med honning, og ikke etter den vanlige oppskriften - med sukker. Slike preparater ble tilberedt i gamle dager, da sukker ble ansett som en delikatesse, og honning var i alle hjem.

Ingredienser: tyttebær, honning, mynte

Hvordan lage tyttebærsyltetøy med honning.

Cowberry

Lingonsyltetøy tilberedes ikke bare med honning, men med honningsirup. Spar derfor 700 g honning, bland den med 100 g vann og sett den på en varm komfyr.

Når honningsirupen vår koker, fjern skummet fra den og tilsett 1 kg vaskede og tørkede tyttebær.

Nå må du øke varmen slik at syltetøyet koker så raskt som mulig, og deretter redusere det slik at syltetøyet småkoker.

Kok tyttebær til bærene er klare. På slutten av matlagingen vil de få en honningaroma, og smaken vil være behagelig mild.

På slutten av kokingen av syltetøyet anbefales det å legge noen friske mynteblader og/eller kronblader fra røde hageroser og/eller lindeblomster i pannen. Hvorvidt du vil inkludere de listede krydderne eller ikke er et spørsmål om ditt individuelle valg, avhengig av din smak.

Tygebærene i honningsirup legges i krukker, varme og allerede avkjølte; de må plasseres i spiskammeret for vinterlagring.

Den hjemmelagde søtsugen min spiser deilig hjemmelaget tyttebærsyltetøy med honning med tykke gjærpannekaker eller pannekaker.