Terose og jordbærsyltetøy

Og denne gangen endte jeg opp med et utvalg av terose og jordbærsyltetøy. Tilberedningen viste seg utrolig velsmakende. Jordbærene ble ikke overkokt, beholdt formen og forble intakte. Og du kan finne ut hvor fantastisk slik hjemmelaget terose og jordbærsyltetøy lukter ved å tilberede en vinterdelikatesse til husholdningen din ved å bruke min detaljerte oppskrift med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• te roseblader - 300 g;
• jordbær - 400 gr;
• vann - 100 ml;
• sukker - 600 gr;
• sitronsyre - 2/3 ts.

Hvordan lage terose og jordbærsyltetøy

Før vi begynner å lage mat, la oss forberede ingrediensene for tilberedningen vår. Vi må legge jordbærene i et dørslag og skylle dem under rennende kaldt vann.

Deretter river vi av halene til jordbærene, og kaster samtidig knuste bær, hvis noen.

Vi skal lage syltetøy av modne og hele jordbær.

Legg jordbærene i en stor bolle og tilsett halvparten av sukkeret som er oppgitt i oppskriften. I mitt tilfelle er det 300 gr.

La jordbærene stå et par timer i romtemperatur slik at bærene slipper saften.

I mellomtiden jobber vi med rosebladene. Hvis du kjøpte en rose på markedet, er det tilrådelig å vaske kronbladene. Jeg plukket en rose til syltetøy på dachaen min og begrenset meg til å nøye sortere kronbladene for å fjerne de litt visne.

Nå må vi tilberede sukkersirup. Hell vann i kjelen og hell i de resterende 300 gram. granulert sukker. Sett kasserollen på bålet og kok opp sirupen, rør hele tiden med en skje.

Etter dette, hell sirupen over de sorterte terosebladene og la dem trekke i to timer.

Kombiner jordbær som har sluppet saften med roseblader i sirup og tilsett sitronsyre.

Kok alt sammen, skum av skummet, dekk syltetøyet med lokk og la det trekke i fire timer.

Etter dette må du koke syltetøyet igjen og la det brygge i ytterligere tre til fire timer.

Den tredje gangen bringer vi tilberedningen til å koke, reduser varmen til lav og under omrøring med en skje, kok i ti minutter.

Pakk syltetøyet på forhånd forberedt glasskrukker og forsegl med lokk.

Syltetøyet laget av jordbær og te-roseblader viste seg å være en veldig vakker, lyserød farge.

Vårt syltetøy har en unik delikat aroma og en veldig delikat smak. Og siden terose er et naturlig antibiotikum, er syltetøyet vårt ikke bare velsmakende, men også sunt for kroppen.

For å forhindre forkjølelse hver dag, er det nok å spise noen skjeer aromatisk og utrolig velsmakende syltetøy laget av te-roseblader og jordbær.