Enkel melon- og kirsebærplommesyltetøy til vinteren

Jeg pleier å lage ti porsjoner av denne forberedelsen til vinteren for å tilfredsstille familiens behov. I slike øyeblikk er arbeidet i full gang, og du kan ikke nå kameraet. I dag bestemte jeg meg for å lage en liten porsjon for sjelen, for å filme hele prosessen steg for steg, for å illustrere denne oppskriften.

Så vi trenger:

• melon - 1/2 stykke;
• kirsebærplomme - 200 gram;
• sukker - 300 gram.

Hvordan lage syltetøy av melon og kirsebærplomme

Før du begynner å lage syltetøyet, må du vaske melonen og kutte den i to. I følge oppskriften trenger vi en halv melon. Du kan spise den andre for å sette pris på smaken og aromaen. Fjern frøene fra melon. Klipp av huden. Skjær fruktkjøttet i små biter. Melonbitene skal være på størrelse med halve kirsebærplommer.

Skjær kirsebærplommen på langs, fjern frøene og legg i en beholder med forberedte melonbiter.

Dekk melon og kirsebærplommen med sukker. La stå i 2,5-3 timer slik at bærene slipper saften.

Legg gresskarbitene med kirsebærplommeskiver i sukkersirup på bålet.

Når det koker, reduser varmen og la det småkoke i tolv minutter. I løpet av denne tiden vil melonen og kirsebærplommen ha tid til å koke og få ønsket konsistens, men de gunstige stoffene vil forbli intakte.Legg den tilberedte melon- og kirsebærplommesyltetøyet i forberedte glass.

Lukkes med spesiallokk. Snu seg. Dekk til med et varmt håndkle. Ta de avkjølte stykkene til kjelleren for lagring.

I prosessen med å forberede forberedelsene til vinteren legger jeg alltid igjen litt til testing, for meg selv og min familie.

Dette syltetøyet med en behagelig syrlighet, delikat aroma av kirsebærplomme og honningaroma av melon, har slått alle rekorder når det gjelder smak. Den er utrolig smakfull, sunn og enkel å tilberede. Sørg for å prøve det!