Syltetøy fra granskudd: forberede "granhonning" til vinteren - en uvanlig oppskrift

Granskudd er rike på unike naturlige vitaminer. Medisinske avkok for hoste er laget av de unge skuddene, men det må sies at de er fryktelig smakløse. Du må ha enorm viljestyrke for å drikke til og med en skje av dette avkoket. Så hvorfor håne deg selv hvis du kan lage fantastisk syltetøy eller "granhonning" av de samme granskuddene?

Ingredienser: granskudd, sukker
På tide å bokmerke: Vår, Sommer

Granskudd - "poter" - samles i mai-juni. Dette er den mest gunstige tiden for å skaffe råvarer. Se også: furuskuddsyltetøy

Men siden skuddene til trærne aktivt vokser på dette tidspunktet, kan du miste tid, og "bena" vokser til fullverdige grener. Dette betyr ikke at du ikke sitter igjen med noe til vinteren, bare at du må bruke oppskriften min for å lage gransyltetøy.

Legg «bena» av gran i en panne med kaldt vann. Vannet skal dekke nålene med ca 1-2 cm.

Sett kjelen på komfyren og stek granskuddene i 25-30 minutter på svak varme.

Ta kjelen av varmen, lukk den med lokk og la den trekke i 8-10 timer.

Deretter ser vi på "beina". Hvis de innsamlede skuddene ikke overstiger 2-3 cm, kan du lage syltetøy med dem. Hvis det er flere skudd, er det bedre å fjerne dem. De har allerede puttet alt de trenger i buljongen, men det vil være veldig vanskelig å tygge dem.

Sil buljongen og tilsett sukker med en hastighet på 1 kg sukker per 1 liter buljong.