Deilige pæresyltetøyskiver

Pære er en frukt med karakter. Enten er den umoden og hard som en stein, eller når den er moden begynner den å bli ødelagt med en gang. Og det er vanskelig å forberede pærer til vinteren; veldig ofte "eksploderer" krukker med preparater. Men til tross for alt det ovennevnte, elsker familien vår virkelig pæresyltetøy i skiver. Jeg tilbyr deg min velprøvde og enkle oppskrift for å lage vakkert og smakfullt pæresyltetøy i dag. Trinn-for-trinn-bilder illustrerer tilberedningsprosessen.

For å tilberede delikatesser til vinteren trenger du:

• 2 kilo pærer;
• 1 kopp sukker;
• en halv sitron.

Hvordan lage pæresyltetøy i skiver

Nesten alle typer pære er egnet for det foreslåtte preparatet. Frukt må sorteres, de som begynner å bli ødelagt bør fjernes og vaskes godt.

Hell et glass sukker i en emaljepanne og hell et halvt glass vann. Sett den på lav varme og, rør av og til, tilbered sirupen.

Mens sirupen tilberedes kan du skrelle pærene og skjære dem i skiver. Det er slett ikke nødvendig å kutte ut midten av pæren og deretter kutte i skiver.Hvis du ikke er interessert i riktig geometrisk form på bitene i syltetøyet, skjær deretter skivene direkte fra pæren til kun midten med frøene gjenstår.

Legg pæreskivene i sirupen og rør.

Vask sitronen. Skjær en halv sitron med skall i terninger.

Send sitronterninger til pærer.

Når pæresyltetøyet med sitron koker, skru av varmen, dekk til med et rent håndkle og la stå i en halv dag. Kok opp 3-6 ganger over flere dager. Fargen på arbeidsstykket vil avhenge av mengden oppvarming.

Fordel det kokte pæresyltetøyet over banker.

Rull sammen og vend og la avkjøle. Ikke glem å pakke inn glassene godt.

Du må lagre pæresyltetøy hjemme i et mørkt pantry.

Du kan servere den på bordet i en tallerken, smøre den på pannekaker, eller du kan ganske enkelt spise den fra en krukke med en skje - en så velsmakende godbit!