Hjemmelaget tindvedsyltetøy uten frø

Den har en behagelig konsistens og en gjennomsiktig ravfarge. Dette hjemmelagde tindvedsyltetøyet kan serveres med pannekaker og pannekaker, eller brukes som fyll til paier eller andre bakevarer.

Produkter for innkjøp:

• havtorn - 1 kg;
• sukker - 800 gr.

Hvordan lage tindvedsyltetøy hjemme

Det første du må gjøre er å forberede bærene til matlaging. Blader, stilker og bortskjemte frukter bør fjernes.

Skyll tindved i kaldt vann og vei opp 800 gram sukker.

Syltetøyet er laget av tindvedjuice med fruktkjøtt, men uten frø. For å gjøre det lettere å trekke ut saften, må bærene blancheres. Du kan gjøre dette i en juicer eller i en slow cooker. Du trenger bare å legge bærene i et dampbrett og dekke dem med et stykke gasbind.

Slå på "damp"-programmet, still inn tiden til 35 minutter. Etter at programmet er slutt, skal bærene legges på en sil i små porsjoner.

Og tørk.

Tindvedkake kan brukes til å få tak i tindvedolje.

Hell den resulterende havtornjuicen i multikokerskålen og bland med sukker.

Kok til volumet reduseres i 15 minutter, still inn "stekeprogrammet" med åpent lokk.

Koker du tindvedjuice lenger, får du enda tykkere syltetøy. Koker du tindvedjuice med sukker lenger, kan du lage syltetøy, syltetøy og til og med karamell. Kort sagt, pass på å ikke overdrive det.

Det gjenstår bare å helle varmt tindvedsyltetøy i steriliserte krukker, forsegl dem med lokk, snu dem opp ned og avkjøl.

Tindvedsyltetøy tilberedt på denne måten trenger ikke å steriliseres i tillegg i glass. Tilberedt på denne måten for vinteren, lagres den godt i lang tid.