Grønn plommesyltetøy med groper: en gammel oppskrift på en deilig og sunn plommedessert.

Oppskriften på dette preparatet er enkelt, men krever nøyaktighet og overholdelse av en klar handlingssekvens.

Hvordan lage grønt plommesyltetøy - trinn for trinn.

Skyll 400 gram "ungarsk", bevæpn deg med en nål og et basseng fylt med vann. Prikk skallet på hver krem ​​og slipp frukten i kaldt vann.

Når du er ferdig, bytt vannet for å rengjøre og legg det fremtidige syltetøyet på bålet.

Når det koker skal plommene flyte til overflaten. Når dette skjer, fjern bassenget.

Vent til bærene er avkjølt og synker til bunnen.

Sett kummen på komfyren igjen.

Så snart plommene begynner å stige til overflaten, fjern igjen syltetøyet fra varmen og tøm fruktene i et dørslag.

Nå er det på tide å tilberede sirup for plommer - 400 gram sukker i to glass vann - kok og avkjøl.

Legg plommene i glass og fyll med kald sirup. "Ungarsk" bør sitte i denne staten i minst en dag.

Etter 24 timer, tøm sirupen, tilsett ytterligere 200 gram sukker, kok opp, avkjøl og hell det over plommene igjen for en annen dag.

Den siste fasen av matlagingen er den mest kritiske.Etter en dag, tøm sirupen, hell ytterligere 200 g sukker i den og sett den tilbake på bålet.

Legg plommene forsiktig inn i den kokende sirupen.

Så snart syltetøyet begynner å boble, fjern det fra varmen og avkjøl.

Sett den så tilbake på lav varme og kok opp.

Gjenta denne prosedyren 2-3 ganger. Det viktigste er at under kokeprosessen har ikke plommen tid til å koke.

Du må helle det allerede avkjølte syltetøyet i glass.

Denne grønne plommesyltetøyet er ikke bare en delikatesse - det er et utmerket middel for forebygging av trombose, hypertensjon, styrking av nervesystemet og forbedring av hematopoietiske prosesser. Dette er en så smakfull og sunn dessert laget av plommer.