Druejuice hjemme. Hvordan lage ferskpresset druejuice - oppskrift og forberedelse.

Det er ingen tilfeldighet at naturlig druejuice er inkludert i mange deilige og sunne cocktailer. Vi kan snakke om fordelene og skadene med druejuice i veldig lang tid, men alle vil definitivt være enige i oppfatningen om at fordelene er mye større.

Hvordan lage druejuice hjemme? Hvordan bevare ferskpresset druejuice og lagre den til vinteren? Det viser seg at det slett ikke er vanskelig å forberede. Tross alt er å tilberede (eller lage) druejuice en ganske enkel prosedyre. Det viktigste er å fylle opp i tide og tålmodighet.

La oss begynne å lage juice ved å kjøpe eller plukke druer. Hvis druene ikke ble behandlet med kjemikalier og vokste i et økologisk rent område, trenger de ikke engang å vaskes.

Videre kan juicepreparering være av to typer. Den første er hvis du bruker en juicer. For eksempel denne.

I dette tilfellet skiller vi sunne druer fra stilkene og legger dem i juiceren. Se deretter på instruksjonene for juiceren du bruker.

Men familien min liker ikke juicen fra juiceren. Derfor, la oss gå videre til den andre metoden.

Juicen tilberedt på denne måten er veldig naturlig, ganske konsentrert og veldig søt. Vi tilsetter aldri sukker i juice, men juicen blir så søt og konsentrert at når du åpner glasset om vinteren, må den fortynnes med vann.

Alt du trenger å gjøre er å male druene på den måten du vil. Du kan få juice ved å kjøre druer gjennom en juicer,

å knuse druer med hendene eller føttene - som Celentano,

i en spesiell tresker, der druer males når man lager vin, eller i en kjøttkvern,

eller noe,

Eller du kan gjøre det på denne måten, som forfatteren av denne videoen kom opp med:

Når druene allerede er knust og det har kommet saft ut av dem, samler vi den pressede saften og heller den i en panne og siler den gjennom en ganske stor sil. Dette er det første filteret. Slik renser vi saften fra skinn og andre store komponenter.

Neste trinn er å sette pannen med ferskpresset druejuice på bålet og koke opp. La det småkoke i 3-5 minutter etter koking og hell den kokte druesaften i rene, ferdiglagde glass eller flasker. Nå heller vi saften gjennom en finere sil - dette er det andre filteret. Fylte krukker (flasker) til toppen - skru på lokkene. Juicen er klar!

Prøv selv hvor enkelt det er å tilberede druejuice til vinteren på denne måten. Å konservere druejuice på denne måten er en fornøyelse. Og viktigst av alt, juicen vil være virkelig naturlig. Selv uten et gram sukker.

Du kan til og med gi denne druejuicen til barn eller lage en cocktail til deg selv.