Kirsebærsyltetøy med sjokolade og mandler

Dette kirsebærsyltetøyet skal lages av de modneste burgunderbærene; jo modnere bærene er, desto smakfullere er vinterdessert. Min trinnvise oppskrift med bilder vil fortelle deg trinn for trinn hvordan du lager et så uvanlig syltetøy.

Produkter for innkjøp:

• kirsebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• mandler - 80 gr;
• vann - 100 ml;
• mørk sjokolade (70%) – 100 gr.

Hvordan lage kirsebærsyltetøy med sjokolade og mandler

Forbered ingrediensene til vinterdessert. Vask kirsebærene og fjern gropene.

Dette er den mest arbeidskrevende prosessen for å lage syltetøy. Da blir alt mye raskere og enklere. Hvis det ikke er noen spesiell enhet for å fjerne frø, kan de fjernes med en nål eller hårnål ved å lage et snitt nær den grønne "halen".

Tilbered sukkersirup. Tilsett vann til perlesukker og kok sirupen til sukkeret er helt oppløst.

Avkjøl sirupen i 3 timer. Legg frøfrie bær i den.

Kok kirsebærene i sirupen, men pass på at de ikke er overkokte, 30 minutter er nok.

Under tilberedningsprosessen av kirsebærsyltetøy er det nødvendig å skumme av skummet.

Tilsett mandler på slutten av kokingen.

Kok i ytterligere 10 minutter, tilsett deretter sjokoladen knust i biter.

Rør til sjokoladebitene er helt oppløst La putre i ca fem minutter.

Fordel det ferdige syltetøyet over forberedt Før glassene: ordne først kirsebærene, og hell så sirupen i glassene.

Forholdet mellom kirsebær og sirup i glasset bør justeres etter smak.

Sjokolade kompletterer smaken av kirsebær perfekt; uvanlig kirsebærsyltetøy med sjokolade og mandler viser seg veldig velsmakende og uvanlig, god appetitt!