Hjemmetørkede kirsebær - en oppskrift for å forberede seg til vinteren.

Kategorier: Tørkede bær, Kandisert frukt

Tagger: Tørkede kirsebær

Deilige tørkede kirsebær, tilberedt hjemme veldig enkelt. Se oppskriften nedenfor.

Ingredienser: kirsebær, sukker
På tide å bokmerke: Sommer

Foto: Tørkede kirsebær

Ingredienser: 1 kg kirsebær, 500 g sukker

Til sirup: 350 g sukker og vann.

Hvordan lage mat

Vask kirsebærene, fjern gropene. Dekk med sukker og la stå på et varmt sted i en dag (opptil 22°C). Legg kirsebærene i varm sirup og kok i 7 minutter. Kul. Hell sirupen gjennom en sil. Tørk bærene på en stekeplate i ovnen på 85°C i ca 30 minutter. Gjenta tørkeprosedyren 2 ganger. La stå på et mørkt sted i en uke.

Tørkede kirsebær kan brukes i en rekke retter, drinker og desserter. Den er ganske velsmakende og ved normal bruk ligner den rosiner.