Vitaminfruktdrikk fra kaprifol: en oppskrift for å tilberede den hjemme og forberede den til vinteren

Noen mennesker dyrker kaprifol i hagen sin som en prydbusk, men flere og flere mennesker lærer om fordelene med disse bærene, og følgelig om måter å konsumere dem på. Honeysuckle bær er mye brukt i matlaging og folkemedisin, og det eneste spørsmålet er hvordan man kan bevare fordelene med disse fruktene for vinteren.

Ingredienser: vann, kaprifol, sukker
På tide å bokmerke: Sommer

Kaprifolbær har en søt og syrlig smak, med et hint av bitterhet. De er hyggelige, men å spise mye av dem rå anbefales ikke. Det kan være bivirkninger som allergisk utslett eller magesyke. Kaprifoljuice er en ideell måte å nyte en deilig drink og samtidig behandle kroppen din. Det er enkelt å tilberede, siden denne oppskriften ikke er forskjellig fra å tilberede fruktjuice fra bær.

For 1 glass kaprifolbær:

1 liter vann;
100 gram sukker eller honning.

Skyll kaprifolbærene ved å legge dem i et dørslag og la dem renne av seg litt.

Mos bærene med en gaffel eller bruk en blender.

Sil saften over i en egen kopp og sett den i kjøleskapet inntil videre. Fyll kaprifolkaken med vann, tilsett sukker og sett kjelen på komfyren. Kok opp vannet i kjelen og rør for å løse opp sukkeret raskere. Det er ikke nødvendig å koke kaken i lang tid, og 3-5 minutter etter koking kan du fjerne pannen fra komfyren. Sil kaprifolavkoket gjennom en fin sil og bland med den klare saften, så kan den drikkes så snart den er avkjølt.

For å bevare kaprifoljuice til vinteren, sett pannen tilbake på komfyren og kok opp. Men du bør ikke koke fruktdrikken i mer enn ett minutt, ellers blir det ikke en fruktdrikk, men kompott.

Hell varm fruktjuice i glasset, lukk lokket umiddelbart og rull sammen.

Denne metoden for å tilberede fruktjuice er ikke veldig god, siden smaken av friske bær forsvinner. Det er mye bedre å lage kaprifoljuice om vinteren frys ned friske bær, eller kaprifolpuré i fryseren, og tilbered fruktjuice når som helst, etter behov. Frysing er ikke like skadelig for bær som varmebehandling.