Deilige syltede gulrøtter - en enkel oppskrift på sylting av gulrøtter til vinteren.

Kategorier: Sylting

Tagger: Syltede gulrøtter, Hermetiske gulrøtter

Denne enkle hjemmelagde oppskriften på hvordan lage sprø syltede gulrøtter vil bli en livredder for mange husmødre. Med en slik forberedelse i "bunnen" kan du raskt dekke bordet når gjestene uventet kommer. Det er også uerstattelig når du raskt skal tilberede en vintersalat eller suppe. Og selv om ferske gulrøtter er tilgjengelige når som helst på året, er det verdt å bruke litt av fritiden på å tilberede en så velsmakende og sunn gulrotpreparat for husholdningen.

Ingredienser: nellik, allehånde, kanel, laurbærblad, sukker, salt, eddik

For å tilberede gulrotmarinade i henhold til denne oppskriften må du ha:

- vann - 9,6 liter;

- eddik essens - 370 gr.;

eller:

- vann - 4 liter;

- eddik -6% - 5 liter.

Og:

salt - 400 g;

- sukker - 500 g;

- laurbærblad - 5 g;

- allehånde - 3 g;

- kanel - 5 g;

- nellik - 5 gr.

Mengden av produkter til marinaden er angitt basert på 10 liter fyll.

Hvordan sylte gulrøtter hjemme.

Gulrot

Først må du rense rotgrønnsaken, kutte ut de grønne tingene fra rotgrønnsaken.

Deretter må de tilberedte gulrøttene senkes i kokende vann. Varigheten av blanchering av gulrøtter avhenger av størrelsen. Små rotgrønnsaker (diameter fra 1 til 2 cm) - kok i 2-3 minutter. Og ha større gulrøtter (diameter fra 2,5 til 3 cm) i kokende vann i 3-4 minutter. Store rotgrønnsaker (over 3,5 cm i diameter) bør kokes i 8-10 minutter.

Gulrøtter med stjerner

Etter blanchering lar du gulrøttene avkjøles og hakk deretter. Bruk fantasien når du skjærer. Du kan kutte grønnsaken til denne oppskriften som du vil: biter, stjerner, sirkler, pinner, sugerør, etc.

Legg de hakkede gulrøttene i glass og fyll dem med den tilberedte marinadeblandingen.

Steriliser arbeidsstykket og vri det.

Disse sprø syltede gulrøttene er gode som forrett til bords – bare drypp med olivenolje. Og legg til slike vakre oransje stjerner til førsteretter eller til en salat, og de vil bli mer originale, vakrere og enda bedre.

For å forberede dette preparatet trenger du ingen spesielle utgifter eller spesielle kulinariske talenter.