Deilig rognesyltetøy med epler - en enkel oppskrift på å lage rød rognesyltetøy hjemme.
Mange vet at rød (eller rødfrukt) rogn er rik på ulike vitaminer, men ikke alle husmor vet hvordan man lager aromatisk syltetøy med tilsetning av epler fra modne rognebær. Jeg vil gjerne dele min favoritt hjemmelagde oppskrift for å lage dette eple- og rognebærpreparatet.
Slik lager du syltetøy av rognebær og epler til vinteren.
For 700 gram rognefrukt trenger vi 1,2 kg sukker, 300 gram epler og 2,5 glass vann til sirup.
Vi vil sortere ut den røde rognen fra bortskjemte og umodne frukter og skille dem fra klasene.
Blancher bærene tilberedt på denne måten i kokende vann i 5 minutter, og legg dem deretter på en sil.
Sirupen til tilberedningen vår kan tilberedes direkte i vannet der vi blancherte rognen. Hell vannet i et basseng og kok det, tilsett 2/3 av sukkeret som er foreskrevet i oppskriften.
Dypp tilberedte rognebær og epler av ikke-kokende varianter, tidligere vasket og skåret i skiver, i sirupen.
La den kokte sirupen med rognebær og epler ligge i en kum dekket med et håndkle i 10 timer. Etter dette, tilsett det resterende sukkeret, kok opp igjen og sett til side i ytterligere 8 timer.
Vi pakker det ferdige sortimentet i krukker.
Rognesyltetøy kan også lages med pærer i stedet for epler.
Eple- og rognesyltetøy tilberedt etter denne oppskriften lagres godt og vil fylle opp kroppens vitamintilførsel om vinteren. Når behovet melder seg, kan du ved å vise fantasien og bruke dette rognebærpreparatet tilberede mange forskjellige delikatesser.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
