Deilig pitted kirsebærsyltetøy - hvordan lage kirsebærsyltetøy, oppskrift med bilde

Et trinn-for-trinn-bilde vil gjøre det lettere for nybegynnere å forberede seg til vinteren.

Ingredienser:

• kirsebær (alle varianter) - 1 kg;
• sukker - 800 gr.

Hvordan lage kirsebærsyltetøy

Før du lager tilberedningen, hell kirsebærene i et dørslag og vask dem grundig under rennende kaldt vann. Etter vask, rist dørslaget flere ganger for å renne av overflødig vann godt.

Deretter må du fjerne de resterende stilkene fra kirsebærene og sortere bærene. Vi avviser forsiktig sprengende, råtne og skadede frukter. For syltetøy forlater vi bare modne, vakre kirsebær uten feil.

Under utvelgelsesprosessen fjerner vi gropene fra kirsebærene. Noen gjør dette ved hjelp av enheter som selges i butikken. Men de fleste husmødre (og jeg er intet unntak) fjerner frøene med en vanlig hårnål, nål eller binders.

Legg de utvalgte kirsebærene i en bolle der vi skal tilberede syltetøyet.

Dryss over sukker og la stå i romtemperatur i to timer. I løpet av denne tiden vil kirsebærene ha tid til å frigjøre saften ordentlig, men vil ikke ha tid til å gjære.

Etter at tiden har gått, sett bollen på bålet, bring syltetøyet til en intens koking, slå den av, dekk til med et lokk og la stå i ytterligere tre timer.

Deretter må du koke syltetøyet igjen, skru ned varmen og la det småkoke, rør med en hullsleiv, i fem til syv minutter.

Steril Du bør allerede ha beholderne og lokkene klare da.

Bruk en øse og hell syltetøyet i glass.

Dekk til med lokk og forsegl.

Etter sømmen snur du glassene og legger dem på lokkene (som på bildet under). Det er ikke nødvendig å pakke inn slik konservering.

Av mengden ingredienser som er oppgitt i oppskriften, fikk vi nøyaktig to halvlitersglass med svært velsmakende kirsebærsyltetøy.

Vi legger den bort til oppbevaring, og om vinteren åpner vi den og serverer den med vårt eget meget smakfulle kirsebærsyltetøy til te. Bær fjernet fra sirup er perfekte hvis du bestemmer deg for å bake paier eller lage dumplings.