Deilige hermetiske agurker eller hvordan du rett og slett konserverer agurker til vinteren - en tidstestet oppskrift.

For denne hjemmelagde agurkforberedelsen trenger vi:

- små agurker nyplukket fra hagen, det anbefales å velge dem med samme langstrakte form;

- hvitløk (les preparatet nøye, tilsett det allerede under søm);

- pepperrotrot;

- eventuelle greener tilgjengelig for oss (persille, dill);

- aromatiske blader (solbær, kirsebær);

- pepperkorn;

- laurbærblad.

For å forberede saltlake til agurker trenger vi 50 gram grovt salt per 1 liter vann.

Vel, nå, la oss bevare agurkene til vinteren.

Agurkene vi kalibrerte for denne oppskriften må vaskes og deretter bløtlegges i kaldt vann i 4 til 6 timer. Etter bløtlegging, uten å være lat, vask agurkene igjen.

Før vi fyller glassene med agurker (jeg tar tre-liters glass), legger vi litt (etter øyet) av krydrede blader og røtter på bunnen av hver beholder.

Vi fyller glassene tett med agurker og fyller våre hjemmelagde agurkpreparater med kokt, avkjølt og silt saltlake.

Dekk glassene med rene nylonlokk. Nå kan du glemme forberedelsene våre, la stå i romtemperatur i to dager.

Etter to dager husker vi om våre hermetiske agurker - tøm saltlaken og kok opp.

Skyll de syltede agurkene med veldig varmt vann. Vi legger de skoldede agurkene tilbake i glassene, og her, OBS, tilsett den hakkede hvitløken. Det gjenstår bare å fylle glassene med kokende saltlake og rulle dem sammen.

Om vinteren åpner vi våre deilige hermetiske agurker og legger dem til forskjellige retter: vinaigrette, Olivier-salat, rassolnik. Vel, eller bare knase en agurk deilig. Passet min testede oppskrift for deg? Skriv anmeldelsene dine i kommentarfeltet.