Deilige lettsaltede agurker i en krukke, oppskrift med bilder - hvordan lage lettsaltede agurker med varme og kalde metoder.

Du kan salte agurker lett varme eller kalde. Jeg skal fortelle deg om begge, og du bestemmer selv hvilken du skal bruke.

Sylting uten eddik, med kun salt og sukker, skjer på grunn av naturlig gjæring av grønnsaker. Velger du den kalde metoden, så tar agurkene lengre tid å sylte, men lager du lettsaltede agurker ved hjelp av den varme metoden, så er den deilige snacksen klar på bare noen timer.

Oppskrift på sylting av lettsaltede agurker i en krukke med kald lake.

For en slik forberedelse til en 3-liters krukke trenger du:

— 1,6 kg agurker rett fra hagen;

- salt 80 g og granulert sukker 30 g;

- pepperrotblader;

- 1 belg søt pepper;

- dill (du kan bruke fersk eller tørket sammen med blomsterstander);

- et par fedd hvitløk;

- svart og allehånde pepper.

Forberedelse enkelt: legg pepperrot i bunnen av en vasket, ren krukke, deretter agurker, pepperkorn delt i to, skrelte hvitløksfedd, tilsett svart og allehånde, og legg dill på toppen.

Hver for seg tilbered saltlake for lettsaltede agurker: Tilsett salt og sukker i godt eller filtrert kaldt vann og rør grundig. La det sitte slik at urenhetene legger seg i bunnen.

Hell deretter saltlaken i agurkene i en krukke, dekk til med et plastlokk og la stå i 3-4 dager på et varmt sted for sylting. I varmt vær blir lettsaltede agurker kokt i kaldt vann vanligvis gjæret innen 24 timer.

Nå, hvordan lage lettsaltede agurker ved å bruke den varme metoden.

Denne metoden for sylting er laget med de samme ingrediensene. Fyll imidlertid agurkene i en krukke med kokende saltlake. Enkelt, tilberedt som beskrevet ovenfor, og filtrert saltlake for lettsaltede agurker fra salt og sukker, må du koke og helle den over agurkene som allerede er plassert i krukker. En slik velsmakende og rask matbit er klar på 7-8 timer.