Deilig hjemmelaget hagtornsyltetøy.
Dette hjemmelagde hagtornsyltetøyet vil være spesielt velsmakende hvis det er laget av kultiverte varianter som har mye mer fruktkjøtt. Slike frukter kan kjøpes om høsten på markedet. Syltetøy - syltetøyet blir tykt og smakfullt.
Hvordan lage hagtornsyltetøy til vinteren hjemme.
Ta ett kilo kjøttfull hagtorn av en veldig mørk farge, og etter å ha frigjort den fra halene og vasket den i vann, legg den i en vask eller øse.
Hell to glass vann og kok opp på lav varme.
Hold kjelen over svært lav varme til de modne bærene blir så myke og smidige at det vil være mulig å male dem gjennom en metallsikt.
Tøm vannet fra hagtornet og mal det til en plastpuré.
Hell den tidligere drenerte buljongen i pureen og tilsett åtte hundre gram perlesukker.
Kok syltetøyet til det er tykt og til det begynner å trekke seg vekk fra bunnen av pannen.
Når du er ferdig med matlagingen, tilsett en klype sitronsyre eller tilsett 50 ml fersk sitronsaft.
Pakk det ferdige hagtornsyltetøyet i forberedte glass og sørg for å plassere dem i 5 minutter for å sterilisere.
Dette hjemmelagde hagtornsyltetøyet er i tillegg til å være godt egnet til å fylle søte paier eller til å smøre luftige kaker, også veldig nyttig for kroppen, pga. Vel bevarer alle de gunstige egenskapene til friske plantefrukter.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
