Soltørkede tomater til vinteren - en hjemmelaget oppskrift for å lage soltørkede tomater i ovnen.
Oppskriften på hjemmelagde soltørkede tomater i olje er veldig enkel og vil kreve svært lite arbeid fra din side. Men om vinteren er slike soltørkede tomater et ekte funn, som ikke bare vil legge til variasjon til enhver rett, men også mette den med vitaminer. Dette preparatet vil også hjelpe deg med å spare penger på ferske tomater om vinteren. Tross alt "biter" prisene for dem på denne tiden av året.
Hvordan lage soltørkede tomater hjemme.
I prinsippet er alle tomater egnet for dette preparatet. Men det er tross alt bedre å bruke tette, avlange. Del de grundig vaskede fruktene i to og legg dem på en bakeplate, som du først dekker med bakepapir. Denne prosedyren vil hjelpe deg å unngå at tomater fester seg til bladet.
Du kan strø tomathalvdelene med dine favorittkrydder (for eksempel kanel), men ikke med salt. Sett nå tomatene i ovnen. De vil tørke godt i en litt åpen ovn oppvarmet til 160 grader. Prosessen kan avbrytes og tørkes i 2-3 trinn. Beredskap vil bli indikert av utseendet til tomatene, som vil miste sin friske elastisitet og endre farge til en mer mettet.
Legg varme, soltørkede tomater tett i sterile krukker, hell i oppvarmet vegetabilsk olje og lukk med lokk.
Hold disse preparatene kjølige.
Soltørkede tomater i olje kan med hell brukes som en komplett siderett for kjøtt, i tilberedning av pasta, solyankas, pilaf, supper og borscht. Slike tomater vil gi maten både en appetittvekkende farge og gjøre den til en fantastisk rett når det gjelder smak. Du kan enkelt lage en utmerket matbit fra et slikt preparat. For å gjøre dette trenger du bare å legge skiver av soltørkede tomater på et stykke rugbrød, drysse dem med salt og/eller hakket hvitløk.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
Diverse (136)
- Uvanlige blanks (49)
- Grønnsaker (20)
- Samlinger av oppskrifter (7)
- Planter (18)
- Eddik (3)
- Frukt (10)
- Bær (12)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
