Vår

Våren har kommet - det er på tide å lage syltetøy av kongler. Høsting av unge kongler bør utføres på miljøvennlige steder.

Kirsebær er et magisk bær! Du vil alltid bevare smaken og aromaen til disse rubinbærene for vinteren. Er du allerede lei av syltetøy og kompott og vil ha noe nytt, så lag kirsebær i sirup. Denne forberedelsen vil ikke ta mye tid og krefter, men du vil være fornøyd med resultatet - det er sikkert!

Visste du at jordbær, mynte og sitron passer godt sammen? Av disse tre ingrediensene kan du tilberede utrolig velsmakende og aromatisk jordbærsyltetøy med sitronskiver, tilberedt i myntesirup.

Mange vinterpreparater av grønnsaker og frukt er en lang og arbeidskrevende prosess. Men ikke denne jordbærkompottoppskriften. Du kan lage aromatisk hjemmelaget jordbærpreparat med denne oppskriften raskt og uten problemer.

Tidligere måtte husmødre anstrenge seg mye for å lage tykt jordbærsyltetøy. Bærene ble først knust med en potetmoser, deretter ble den resulterende massen kokt med sukker i flere timer, og kokeprosessen skjedde med konstant omrøring av arbeidsstykket.

Berberis er ikke en fancy plante i det hele tatt. Den vokser og utvikler seg godt under alle klimatiske forhold. Derfor kan berberis ofte finnes i ferielandsbyer. Folk verdsetter det for dens fantastiske egenskap: alle deler av planten helbreder.

Chekhon er spesielt verdsatt av elskere av tørket fisk. Generelt kan sanitærfisk stekes, stues eller lages til fiskesuppe, men det deiligste er tørket sabelfisk, og dette diskuteres ikke. Og for at det skal være virkelig velsmakende, må du vite hvordan du sylter sabelfisk på riktig måte før du tørker.

I asiatiske land regnes syltet bambus som en tradisjonell rett. Men det vokser ikke bambus her, men det er en bregne som på ingen måte er dårligere enn bambus i næringsverdi og smak. Dette ble satt stor pris på av japanske kokker, og saltet bregne har tatt sin plass i det japanske kjøkkenet.

Noen ganger lages jordbærjuice om sommeren, men det anses som unødvendig å forberede den til vinteren, bearbeide overflødig bær til syltetøy og syltetøy. Jeg må si at dette er forgjeves. Juice har tross alt samme mengde vitaminer og gunstige mikroelementer som ferske jordbær, noe som betyr at den er sunnere enn syltetøy, som er fylt med mye sukker og kokt i mange timer.

Selv om kirsebær er rike på antioksidanter og er nyttige for mange sykdommer, høstes de nesten aldri for vinteren, og dette er veldig forgjeves. Kirsebærjuice har en mild smak, den forfrisker og gjenoppretter den nødvendige tilførselen av vitaminer i kroppen, utarmet om vinteren.

Det ser ut til, hvilke hemmeligheter kan det være i jordbærsyltetøy? Tross alt har smaken av dette syltetøyet vært kjent for oss siden barndommen. Men likevel er det noen oppskrifter som kan overraske. Jeg tilbyr to unike oppskrifter for å lage jordbærsyltetøy fra Victoria.

Den kanskje mest uvanlige og vakre syltetøyet er blomstersyltetøy. Blomster kan være både ville og hage. Også blomsterstandene til forskjellige bærbusker og frukttrær brukes til å tilberede delikatessen. I dag har vi forberedt det mest komplette utvalget av oppskrifter for å lage blomstersyltetøy. Vi er sikre på at du vil finne den rette oppskriften for deg selv, og vil definitivt glede familien din med en uvanlig forberedelse.

Mangojuice er en sunn og forfriskende drikk, og i Europa har den overgått til og med epler og bananer i popularitet. Tross alt er mango en unik frukt; den er spiselig på ethvert stadium av modenhet. Så hvis du kjøpte umodne mangoer, ikke vær opprørt, men lag juice av dem til vinteren.

Vi har visst siden barndommen at grobladjuice desinfiserer og helbreder sår på huden, og hvis du har et brukket kne, må du påføre et groblad. Men faktisk er den helbredende kraften til plantain mye større. Det har også en gunstig effekt på mage-tarmkanalen og hjelper i behandlingen av mange sykdommer.

Det er få mennesker i verden som ikke liker jordbær. Men holdbarheten er katastrofalt kort, og hvis høsten er stor, må du snarest bestemme hvordan du skal forberede jordbær til vinteren. Jordbærsorten «Victoria» er en tidlig sort. Og de tidligste jordbærene er de mest delikate og aromatiske, men dessverre forsvinner mesteparten av smaken og aromaen etter varmebehandling. Den eneste sjansen til å bevare den friske smaken og aromaen til Victoria for vinteren er å lage juice av den.

Det finnes mange oppskrifter for å lage løvetannjuice, og hver oppskrift er god.Men forskjellige sykdommer krever en viss type juice, derfor vil vi vurdere de grunnleggende oppskriftene for å tilberede løvetannjuice og funksjonene til lagringen.

På slutten av våren gir ikke naturen oss mange muligheter for hermetikk. Det er ingen bær og frukt ennå. Det er på tide å begynne å lage sunne preparater som vil beskytte oss mot forkjølelse og virus om vinteren. Hva kan du lagerføre for fremtidig bruk? Kjegler! I dag i artikkelen vår vil vi snakke om syltetøy laget av lerk.

Mange husmødre har lenge mestret oppskrifter for å lage paier med sorrel. Men dette er vanligvis salte paier, fordi de færreste vet at de samme paiene også kan lages søte. Tross alt har sorrelsyltetøy den nødvendige syrligheten, delikat tekstur og smaker ikke verre enn rabarbrasyltetøy.

Hvis du som barn så etter "lykkeblomsten" av syrin med fem kronblader i syrinklanger, ønsket deg og spiste den, så husker du sannsynligvis denne bitterheten og samtidig honninglignende sødme på tungen. Du kan bli overrasket, men utmerket syltetøy er laget av syrin, som smaker litt som bokhvetehonning, men dette syltetøyet er mer delikat, med en lett blomsteraroma.

For meg begynner våren når fuglekirsebæret blomstrer. Den søte og berusende aromaen av fuglekirsebær er vanskelig å forveksle med noe annet; det får hodet til å snurre og lukter vår. Akk, fuglekirsebærblomster varer ikke lenge, og aromaen blir ført bort av vinden, men en del forblir i bærene. Hvis du elsker våren og savner denne friskheten, tilbyr jeg deg flere oppskrifter på fuglekirsebærsyltetøy.

I lang tid ble svart hyllebær utelukkende ansett som en farmasøytisk plante. Tross alt er alle deler av busken egnet for å tilberede medisin, fra blomster til røtter.
Hyllebær inneholder visse giftstoffer, og du må dyktig tilberede medisin, eller spesielt desserter fra det. Du kan heller ikke bruke den «så mye som hjertet ditt ønsker». Selv om innholdet av giftstoffer avtar etter varmebehandling, bør personer med kroniske sykdommer eller gravide spise hyllebær med ekstrem forsiktighet.

Jordskokk er en nær slektning av solsikken. De gule blomstene til denne planten ligner veldig på motparten, men er mindre i størrelse og mangler spiselige frø. I stedet bærer jordskokken frukt fra roten. Knoller er mye brukt i matlaging. De brukes både rå og etter varmebehandling. Fantastiske vitaminrike salater tilberedes av rå "kvernede pærer", og det kokte produktet tjener som grunnlag for syltetøy og syltetøy.

Furuskuddsyltetøy er veldig populært i nord. Dette er tross alt både medisin og godbit i en krukke. Den tilberedes på forskjellige måter, avhengig av størrelsen på skuddene.

Granskudd er rike på unike naturlige vitaminer. Medisinske avkok for hoste er laget av de unge skuddene, men det må sies at de er fryktelig smakløse. Du må ha enorm viljestyrke for å drikke til og med en skje av dette avkoket. Så hvorfor håne deg selv hvis du kan lage fantastisk syltetøy eller "granhonning" av de samme granskuddene?

Hvite kirsebær er utrolig søte og aromatiske bær. Det er rett og slett umulig å ødelegge kirsebærsyltetøy, det er så enkelt og raskt å tilberede. Du kan imidlertid diversifisere smaken noe og lage litt uvanlig hvitt kirsebærsyltetøy.