Hjemmelaget eplesyltetøy med appelsinskall, kanel og nellik

Gartnere vil forstå meg. Tross alt faller så ofte høstepler om sommeren mens de fortsatt er grønne. Det er umulig å spise slike frukter, men det er synd å kaste dem. Dette eplesyltetøyet med appelsinskall, kanel og nellik er en fin vei ut av denne situasjonen. Jeg vil bare legge merke til at epler av enhver variasjon er egnet.

Vi trenger:

• 1 kg epler;
• 1 kg sukker;
• 1 kanelstang;
• 5-6 kvister nellik;
• 100 g appelsinskall.

Slik lager du eplesyltetøy med appelsinskall, kanel og nellik

For å begynne, vask og hakk eplene grundig. Du kan kutte skivene som du vil. Likevel vil syltetøyet vise seg nesten homogent.

Ha eplene i en kjele og tilsett sukker. Det bør tas i betraktning at 1 kilo sukker tas per 1 kilogram ikke helt, men allerede hakket epler

Ellers blir eplesyltetøy med appelsinskall sykelig søtt.

La stå i ca 30 minutter I løpet av denne tiden vil eplene slippe litt saft - sett på lav varme. Vi venter til sukkeret er oppløst, kok opp og slår av.

Etter 2 timer, sett den på bålet igjen, tilsett appelsinskall, en kanelstang (kan erstattes med malt kanel, 1 ss) og nellik. Kok, avkjøl og gjenta prosedyren en tredje gang.

Etter dette tar vi ut en kanelstang, prøver å velge nellikknopper og heller syltetøyet vårt over banker og lukke.

På koselige vinterkvelder er det veldig hyggelig å drikke en kopp varm te med dette deilige og aromatiske eplesyltetøyet med appelsin og kanel.

Denne forberedelsen for vinteren er enkel å tilberede og ideell ikke bare for te, men også for eplestrudel og pannekaker.