Eplejuice fra Ranetki for vinteren - tilbereder juice fra Paradise-epler
Tradisjonelt er vin laget av ranetki, siden deres smak er søt og sur, med en uttalt astringens. Og du får så mye juice du ønsker. Men likevel er dette ikke en grunn til å konvertere hele produktet til vin, og la oss prøve å lage juice fra ranetki, eller, som de kalles annerledes, "Paradise-epler" til vinteren.
Ranetki-epler er små, og dette er hovedvanskeligheten, men du må prøve å fjerne frøkapselen.
Bruk en juicepresse eller hjemmepresse og press saften ut av eplene.
Ranetki produserer mye kake, og det er to alternativer:
Hvis du ikke har fjernet frøkapselen, kan du fylle kaken med vann med en hastighet på 0,5 liter vann per 1 kg kake, klem igjen og tilsett saften.
Og det andre alternativet - hvis du har fjernet kjernen, tilsett sukker til kaken, bland godt og lag eple marshmallow.
La saften sitte i en time, og hell deretter saften i en emaljepanne og smak den. Hvis saften er for sur, tilsett vann og sukker.
Vanligvis trenger du ikke mer enn 250 gram vann per liter juice, sukker tilsettes også etter smak.
Kok opp saften og skum av skummet. Kok saften fra ranetki i ikke mer enn 5 minutter. Denne gangen er nok til å drepe bakterier, men samtidig bevare alle vitaminer og nyttige mikroelementer.
Hell den kokende saften på rene, tørre flasker og lukk lokkene. Pakk flaskene inn i et varmt teppe og la dem stå over natten.
Etter dette flytter du arbeidsstykket til et kjøligere sted, med en temperatur som ikke er høyere enn +15 grader, hvor det kan lagres i opptil 24 måneder uten problemer.
Hvordan tilberede eplejuice til vinteren, se videoen:
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
