Hermetiserte epler i ripsjuice - et originalt hjemmelaget eplepreparat, en sunn oppskrift.
Hermetiske epler i ripsjuice tilberedt etter denne oppskriften beholder de fleste vitaminene, og ripsjuice, som er et konserveringsmiddel i tilberedningen, vil gi husholdningen din ekstra vitamin C om vinteren.
Hvor begynner vi å hermetisere epler? Det stemmer, fra innkjøp av råvarer.
Og så må vi kutte de skrellede eplene med midten fjernet i fire deler.
Bær av røde og solbær (du kan bare røde eller bare svarte) bør fjernes fra buntene og umodne og skadede bør kastes.
Vask deretter grundig og damp i en kjele med litt tilsatt vann under lokk.
Varme dampede bær må gnides gjennom en sil, og de tilberedte glassene skal fylles ½ fulle med denne juicen.
Overfør deretter eplene til glassene. Pass på at kvartene er helt nedsenket i saften. Saftnivået bør ikke stige til halsen høyere enn 1-2 cm.
Fylte krukker må pasteuriseres i kokende vann: 0,5 liter - 25 -30 minutter, 1 - 2 liter - 30 - 35 minutter. Vi forsegler glassene hermetisk.
Om vinteren, når vi åpner glass med våre hjemmelagde preparater, nyter vi en deilig og sunn delikatesse. Tross alt er modne epler hermetisert i ripsjuice veldig velsmakende i seg selv! Men om vinteren kan du også bruke dem til å tilberede krydder til andre retter, samt gelé, gelé og kompotter. Dette er originaloppskriften.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Syltet kål (16)
- Syltede rødbeter (6)
- Marinert fat (23)
- Pickles (33)
- Syltede tomater (33)
- Syltet paprika (23)
Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
