Rav kvedesyltetøy i skiver
Kvede er et hardt og hårete eple. Det er praktisk talt umulig å spise den fersk. Frukten er veldig hard og syrlig. Men kvedesyltetøy viser seg å være utrolig vakkert og smakfullt.
Du vil se hvor enkelt det er å tilberede kongelig rav kvedesyltetøy i skiver i denne oppskriften med steg-for-steg-bilder.
Ta:
- kvede - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- sitronsyre;
- en kjele og en kniv.
Slik lager du kvedesyltetøy i skiver
Vask fruktene grundig, fjern alt lo fra overflaten under vaskeprosessen.
Ha en teskje sitronsyre i en glasskasse og hell i litt vann.
Skjær kveden i smale skiver og bruk en kniv til å rense ut midten med frøene. Ikke fjern skallet fra frukten slik at skivene forblir intakte under kokeprosessen.
Legg de hakkede kvedebitene i en kjele med vann og kok opp.
Hell ut vannet og dryss skivene med sukker slik at de slipper saften.
Etter 10-12 timer setter du kjelen på komfyren og koker opp for første gang. Hvis kveden har sluppet lite saft, kan du tilsette litt vann. Etter 12-24 timer, gjenta oppvarmingen av syltetøyet til 100 grader. For tredje gang lar du syltetøyet småkoke i 5 minutter. Som et resultat av denne matlagingen vil kvedebitene bli kandiserte, og selve syltetøyet får en vakker mørk ravfarge.
Ha gult kvedesyltetøy i sterile glass. Oppbevar skjønnheten du har forberedt under normale hjemmeforhold.Dette syltetøyet kan ganske enkelt serveres med te eller du kan bruke kvedeskiver når du lager bakevarer.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
