Forberedelse til sylteagurk fra ferske agurker til vinteren

Jeg foreslår at du lager denne agurkdressingen, og en trinn-for-trinn-bildeoppskrift vil hjelpe deg med å takle denne konserveringen. Denne agurk pickle forberedelsen for en arbeidende husmor sparer mye tid når du forbereder retten.

Hvordan lage agurkpreparater til sylteagurksaus

Dette preparatet kan lages av overgrodde og veldig store agurker. Skrell dem fra det tykke skallet og fjern frøene (om nødvendig). Beleilig overgrodde agurkfat, skrell dem først med en grønnsaksskreller, skjær dem deretter på langs og fjern frøene fra de resulterende "båtene" med en teskje. Skjær agurkene i 5 mm terninger.

Som et resultat bør vi ha 800 gram ferdiglagde agurkskiver.

Skrell løken (150 gram eller 4 mellomstore løk) og del den i fire.

Du kan kutte løken i halvringer, men fortsetter du å bruke denne dressingen i en salat, vil halvringene se mindre estetisk ut.

Vi trenger 3 store fedd hvitløk. Klipp den som du ønsker. Jeg la det bare gjennom pressen. Det er enkelt og raskt.

Bland agurk, løk og hvitløk. Tilsett 60 gram (3,5 nivå spiseskjeer) sukker, 30 gram (1 hauget spiseskje) salt, 9% eddik - 40 milliliter, vegetabilsk olje - 50 milliliter.

Bland alt forsiktig med en skje og sett det i kjøleskapet over natten.

Om morgenen ser vi følgende bilde: agurkene ga juice og ble helt nedsenket i saltlake.

Dette betyr at det er på tide å begynne den siste fasen. Hell ingrediensene i gryten og kok innholdet i nøyaktig 5 minutter.

På den tiden sterilisere banker. Hell det varme preparatet i den forberedte beholderen. Det er best å bruke små glass, gjerne enda mindre enn 500 gram. Av alle produktene fikk jeg 4 krukker à 180 gram og 1 krukke à 300 gram.

Sylteagurkpreparatet lukkes med sterile lokk og skrus fast. Etter det dekker vi det med et varmt teppe i en dag, og legger det deretter bort for lagring på et kjølig sted.

Denne agurkdressingen for supper og salater om vinteren vil bare være en livredder for enhver husmor. Alt er allerede renset og kuttet, det er bare å åpne det og ha det i – enten i sylteagurk eller i en vinaigrette.