Forberedelser til vinteren: syltede stikkelsbær - matlaging hjemme.

Kategorier: Sylting

Tagger: Originale oppskrifter for vinteren

Som du vet kan du tilberede syltede stikkelsbær til vinteren på forskjellige måter. Tross alt sier populær visdom at det er like mange husmødre som det er oppskrifter. Og alle er BESTE!

Ingredienser: vann, nellik, allehånde, kanel, stikkelsbær, sukker, eddik
På tide å bokmerke: Sommer

Derfor foreslår vi å prøve denne litt annerledes metoden for å tilberede syltede stikkelsbær. Også her brukes umodne bær. Oppskriften er laget for 0,5 og 1 liters krukker.

For å lage denne oppskriften bør du fylle på med:

- stikkelsbær

- sukkersirup (per 1,5 liter vann - 1 kg sukker)

- krydret krydder: nellik, kanel, allehånde

- eddik per 1 liters krukke (9% - 20 ml.)

Vask stikkelsbærene, fjern stilken, blancher i kokende vann i et par minutter, ordne krukker.

Hell varm sukkersirup over bærene. Tilsett krydder og eddik til dem. Vi sender pasteurisere i 15-20 minutter, rull deretter sammen.

Takket være overfloden av "konserverende" stoffer som skaper den originale søte og sure smaken, slik en syltet stikkelsbær holder seg godt lenge.

Syltede stikkelsbær